Vegane Ernährung - kurze Frage kurze Antwort

[GemeineEsche]

Meinst du vielleicht allos ohne muhh? Die ist mit Soja.

[Mondenkind]

Die not milk ist ja aber soja milch und da wollte Lavendeltreppe ja eine Alternative zu

Alpro not milk ist ohne Soja.

[Pirouge]

Es war aber auch ohne Getreide gewünscht.
Da wäre die Frage, warum genau?

[Talgaro]

Gibt es mandelmilch, die in Kaffee nicht flockt? Oder eine andere Alternative außer Getreide und Soja?

Es gibt noch Cashewmilch, Lupinenmilch und auch welche auf Erbsenbasis. Letztere hatte ich mal als Café Latte in einem Café gekauft, sehr lecker.

Was ist denn der Grund dafür alle Getreide abzulehnen oder auch Soja? Liegen Unverträglichkeiten oder Allergien vor?

@ NotMilk: Ist auf Haferbasis.

Ich mag im Kaffee am liebsten Oatly, das ist auch Hafer, aber sie flockt nicht aus und bildet keine "Haut" auf der Oberfläche. Mein Sohn bevorzugt für Milchshakes aber die Oatly, daher haben wir beides da. Für Pfannkuchen u.ä. noch Sojamilch.

[BSL]

Ich hatte irgendwie in Errinerung, dass da auch soja mit drin wäre. Aber hab ich nicht nochmal extra gecheckt! Geschmacklich fand ich sie tatsächlich auch gut und hab auch schon in Kaffee gesehen ohne Flocken

[Lavendeltreppe]

Danke euch! Ich schau mich nochmal um. Die Auswahl hier vor Ort ist begrenzt. Wie Milch schmecken muss es eigentlich nicht. Aber den Geschmack von Getreide- und Sojamilch kann ich leider gar nicht leiden. Vielleicht probiere ich auch doch nochmal länger, den Kaffee einfach schwarz zu trinken.

Ein Erfolg zumindest : das Kleinkind und der Papa halten Kuhmilch für ein Getränk. Zumindest das Kleinkind hat gestern freudig stattdessen die Mandelmilch genommen.

[Vialla]

Danke euch! Ich schau mich nochmal um. Die Auswahl hier vor Ort ist begrenzt. Wie Milch schmecken muss es eigentlich nicht. Aber den Geschmack von Getreide- und Sojamilch kann ich leider gar nicht leiden. Vielleicht probiere ich auch doch nochmal länger, den Kaffee einfach schwarz zu trinken.

Ein Erfolg zumindest : das Kleinkind und der Papa halten Kuhmilch für ein Getränk. Zumindest das Kleinkind hat gestern freudig stattdessen die Mandelmilch genommen.

Meine Erfahrung ist, dass Hafermilch je nach Marke total unterschiedlich schmecken kann. Manche finde ich echt bäääh, also pur schmecken mir sogar viele nicht. Aber Oatly Barista finde ich richtig gut – die anderen Oatly-Sorten schmecken schon wieder ganz anders.
Zum Flocken: Mir scheint, das liegt nicht nur an der gewählten Milch. Oatly Barista flockt nie, haben wir gedacht – bis wir dann mal eine Kaffeesorte hatten, in der es doch passiert ist (die Kaffees unterscheiden sich ja auch in Säure etc.). Dann mal woanders Kaffee und irgendne Alpro angeboten bekommen – bei den einen der Kaffee mit Flocken, bei anderen ohne. Kommt daher schätze ich auch auf das Kaffee-Milch-Mengenverhältnis an.

[Kalimera]

Das Ausflocken liegt auch zum Teil am großen Temperaturunterschied zwischen ganz heißem Kaffee und kühlschrankkalter Pflanzenmilch. Wäre auch noch was, was man im Blick haben könnte

[Lavendeltreppe]

naja, da ich eigentlich Kaffee mit Milch trinke, hatte ich sie vorgewärmt.

[Talgaro]

Ich konnte Hafermilch auch lange nicht leiden. NotMilk hat geholfen - aber nur so halb. Nach und nach habe ich mich aber daran gewöhnt. Heute schmeckt mir, wie oben geschrieben, NotMilk nicht mehr im Kaffee - zu Kuhmilch ähnlich. Dafür bin ich komischerweise inzwischen völlig flexibel mit allen möglichen Alternativen geworden. Es kommt tatsächlich zu einer Umstellung mit der Zeit. Wir wurden einfach sehr lange auf bestimmte Geschmäcker geprägt. Aber wir können uns auch ohne Probleme umprägen. Der Mensch ist sehr flexibel.