Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu

[britje]

Den Brauch kenne ich aus Frankreich als „Galette des Rois“. Das Gebäck ist etwas anders, aber sonst ist der Brauch so.

Ja, ich auch.

Aber hier gibt es das als Familientradition auch mit süßem Hefeteig und Rosinen. Ist aber nicht regionstypisch.

[britje]

Unserer ist dieses Jahr leider wieder sehr dunkel. Ich glaube, es liegt am Hermannteig

[Sabina]

Ich musste nicht backen. Mann hat von seinem Arbeitsgeber ein ‚overnight express‘ Paket erhalten heute. Zusammen mit der neuen Autobahnvignette (die Schweizerinnen oder schweiznahen SuTlerinnen wissen was ich meine. Und erkennen auch die Schachtel).

Nächstes Jahr möchte ich aber wieder selbst backen.

[Sabina]

Also, nicht dass das falsch rüberkommt: Mein Mann arbeitet NICHT bei Sprüngli.

[britje]

Also, nicht dass das falsch rüberkommt: Mein Mann arbeitet NICHT bei Sprüngli.

Schade eigentlich ...

Mir spuken da (als sehr nordische Norddeutsche, aber mit Verwandten an der Schweizer Grenze) feine und durchaus teure Pralinchen und leckere Schoki im Kopf rum und eher weniger normaler Hefekuchen

[Sabina]

Klar, da gibt’s schon Leckeres. Aber 1. arbeitet mein Mann bei einer Firma, die an ihre MA regelmässig Goodies von Sprüngli und Co. verteilt und 2. arbeitet der Papa von Sohnemanns Freund tatsächlich bei Sprüngli und hat immer mal wieder B-Ware/kürzlich abgelaufene Schoki o.Ä. zu verschenken.

[JoJu]

Ich habe heute die Muffins für den kindergeburtstag morgen gebacken…kann ich da auch jetzt schon das Schlagsahne-Toppibg drauf machen und sie dann in den Kühlschrank stellen oder sollte ich das lieber erst morgen machen? Gegessen werden sie morgen gegen 15 Uhr…

[AnnaFee]

Ich würde die Schlagsahne glaube ich lieber erst morgen drauf machen, wenn das zeitlich geht.
Sahnetorten habe ich aber auch schon am Abend vorher fertig gemacht für Feierlichkeiten am nächsten Nachmittag. Gehen würde es also, v.a. Wenn das für morgen zeitlich entzerrt.

[JoJu]

Danke dir! Dann mach ich es vllt, wenn die Kids heute Abend im Bett sind…

[daisy]

Vertical layer cake mit swiss meringe buttercream

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