Würdet ihr noch essen...Dinge über MHD (zum dranhängen)

[schlangengurke]

Ich würde sagen unproblematisch, könnte aber ranzig schmecken.

[Dorkas]

Würde ich bedenkenlos essen.

[feuerdrache]

Letzens brauchte ich zum klären von Fett Gelatine. Und hatte im Regal welche gefunden MHD 2012 - ok, dazu fällt mir nichts mehr ein. Der beste Freund meines Mannes ist Lebensmitteltechniker. Seine Frage war- riecht sie normal und ist sie nicht verklumpt oder komisch? Beides traf nicht zu. Also auflösen, Fett klären, hat problemlos damit funktioniert. Er meinte solange sie normal riecht kann bei Gelatine wenn sie trocken und klumpfrei und geruchfrei ist, nicht viel passieren. Und beim Klären schon gar nicht.

Fett klären- flüssiges Frittierfett (3 Liter) in dem einmal Krapfen gebacken wurden. Da ist viel feines Mehl drinnen. Das würde sich im Verlauf einer Woche absetzen und ich könnte das Öl einfach vom Mehl trennen und wieder verwenden. Meist kann ich 4 mal Krapfen backen damit. Aber- ich brauchte das Fett bereits am nächsten Tag wieder für Krapfen, das setzt nicht so schnell ab. Also musste ich über Nacht mit Gelatine klären. Das funktioniert recht gut.

[Julili]

Ich hatte vor Monaten mal wegen abgelaufenen Kichererbsen (MHD 08/2020)aus der Dose gefragt. Bis gestern sind sehr dann noch weiter im Schrank herumgekugelt und als sie dann beim Aufmachen gezischt haben, habe ich sie doch entsorgt.

[Waldbewohnerin]

Oh, das hätte ich bei Dosen ehrlich gesagt nicht erwartet.

Hier gab es Grillkäss mit MHD 06/2022.War noch super.

[Corina]

Der Apfel-Kirsch-Nektar mit 10/22 ist noch einwandfrei (PET, kühl gelagert).
Der Johannisbeernektar, den wir vor längerer Zeit mal hatten, der aber noch nicht abgelaufen war, war nicht mehr gut (Tetra-Pak, bei Raumtemperatur gelagert).
Und der ungeöffnete Glühmost aus letztem Jahr (4/22) hat leider auch nicht mehr geschmeckt (Bag-in-Pack oder wie das heißt, mit integriertem Zapfhahn, kühl gelagert).

[Reike]

Auf Anregung des 'Was backt ihr heute...' gab es Marzipan-Dreiecke mit Marzipanrohmasse MHD 8/21. Selbst mein Mann, der sonst alles zwei Tage vor MHD entsorgt, hat die wissentlich verkostet vorm Backen und für gut befunden. Auch nach dem Backen megalecker und schon fast verputzt.

Fürs nächste Mal wartet dann schon die Packung von 2/22. Die ist dann wahrscheinlich doch schon ranzig oder so.

[MM85i]

...ein Ei voller Hahnentritt oä?

Ich mache gerade Pfannkuchen, und habe die Eier direkt in den Teig getan. Das zweite Ei sah ganz rot aus. Ich habe den Teig geschwenkt und es sah so aus, als wäre das zweite Ei dunkelorange. Aber jetzt nach dem Rühren habe ich jede Menge kleiner Punkte oder Stückchen im Teig, die man auch im ausgebackenem Zustand noch sieht.
Ich kenne Hahnentritt nur mit 1-2 Punkten im gekochten Ei.

Ein faules Ei würde man doch merken?

[MM85i]

Okay, nachdem ich mir gedacht habe, mir ist das zu eklig, die Kinder merken es schon nicht, habe ich es dann doch weggeschmissen.

[Sabina]

War das Ei vielleicht befruchtet?