Würdet ihr noch essen...Dinge über MHD (zum dranhängen)

[Sommermama2017]

Ich hab in meinem letzten Bananenbrot aufgetaute Bananen drin gehabt und es gab auch keine Fäden...
Also, es klingt dann ja schon so, als wenn Tonne die richtige Wahl gewesen wäre.

[Maikäferchen19]

Okay, danke! Es war tatsächlich auch schon einmal bei einem nicht eingefrorenen Bananenbrot so. Aber das stand definitiv schon eine Weile. Jetzt hat es mich erstaunt, weil es noch verhältnismäßig "frisch" war. Wahrscheinlich war es einfach zu heiß und vielleicht auch in der Dose zu feucht.

[Waldbewohnerin]

Danke fürs Rezept, probiere ich definitiv aus! Ich berichte, wenn ich auch fadenziehende Bananen bemerke

[Elafant]

Ich kenne das durchaus auch von bananenlosem Gebäck, dass es Fäden zieht, wenn es schlecht wird.
Selbst hatte ich das schonmal bei mit Apfelmus gesüßten Muffins und vergessenen Keksen.

Nach kurzer Suche:
https://de.wikipedia.org/wiki/Fadenziehen

Das war also sicherlich die richtige Entscheidung.

[AnnieMerrick]

Haferflocken. Ovp , 1kg 5/2024
(das war die Großpackung während meiner Gastritis Zeit, als ich keine Gastritis mehr hatte konnte ich nicht mein Haferflocken rein. Jetzt mag ich auf einmal Haferflocken

[Waldbewohnerin]

Würde ich mal dran riechen. Die werden oft ranzig bei längerer Lagerung

[GemeineEsche]

Ich kenne das durchaus auch von bananenlosem Gebäck, dass es Fäden zieht, wenn es schlecht wird.
Selbst hatte ich das schonmal bei mit Apfelmus gesüßten Muffins und vergessenen Keksen.

Nach kurzer Suche:
https://de.wikipedia.org/wiki/Fadenziehen

Das war also sicherlich die richtige Entscheidung.

Interessant, durch Zugabe von Säure kann man das verhindern steht da!

[Schnecke106]

Die Haferflocken würde ich zumindest testen, wenn sie komisch oder muffig schmecken entsorgen.

[Maikäferchen19]

Ich kenne das durchaus auch von bananenlosem Gebäck, dass es Fäden zieht, wenn es schlecht wird.
Selbst hatte ich das schonmal bei mit Apfelmus gesüßten Muffins und vergessenen Keksen.

Nach kurzer Suche:
https://de.wikipedia.org/wiki/Fadenziehen

Das war also sicherlich die richtige Entscheidung.

Das ist ja richtig spannend, danke! Auf Wikipedia bin ich natürlich nicht gekommen. Demnach könnte es sozusagen am Mehl liegen (ich nehme dafür immer Dinkel-VK). Bei Temperaturen über 30 Grad in der Küche können/konnten sich die Sporen wunderbar vermehren.
Vielleicht geb ich nächstes mal einen Spritzer Zitronensaft dazu. Oder es gibt ja auch Rezepte für Kuchen, in die ein Schuss Essig kommt, den man hinterher nicht mehr schmeckt.

Danke fürs Rezept, probiere ich definitiv aus! Ich berichte, wenn ich auch fadenziehende Bananen bemerke

Mach das. Sehr lecker ist es auch mit ein paar Schokodrops

[Sommermama2017]

Auf der Suche nach Snacks hab ich was entdeckt.
Baguette, MHD Januar 2025.

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Ich bin total fasziniert davon.