Was backt ihr heute?
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Waldbewohnerin
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Adjoa
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Erinnya
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Re: Was backt ihr heute?
So:
https://www.zuckerzimtundliebe.de/2021/ ... broetchen/
Ich habe den Teig abends gemacht, am nächsten Morgen alle geformt (die Hälfte mit Zimt, die andere mit Schoko), 50 % davon gebacken und 50 % im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufgehoben. Hat sehr gut geklappt!
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sandra86
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Re: Was backt ihr heute?
Wie hast du den Teig über Nacht aufbewahrt? Im Kühlschrank? Muss der nach dem Formen nochmal gehen?
mit dem Großen 03/12, der Mittleren 11/13 und dem Mini 12/15
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Erinnya
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Re: Was backt ihr heute?
Über Nacht war der im Kühlschrank, klar (hätte ich dazuschreiben sollen, sorry). Nach dem Formen muss er nochmal gehen, sowohl 30 Minuten im leicht abgewärmten Ofen als auch über Nacht im Kühlschrank hat gut funktioniert.
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Adjoa
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Re: Was backt ihr heute?
Klingt total lecker! Danke!Erinnya hat geschrieben: ↑08.03.2023, 15:25So:
https://www.zuckerzimtundliebe.de/2021/ ... broetchen/
Ich habe den Teig abends gemacht, am nächsten Morgen alle geformt (die Hälfte mit Zimt, die andere mit Schoko), 50 % davon gebacken und 50 % im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufgehoben. Hat sehr gut geklappt!
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sandra86
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Re: Was backt ihr heute?
Super danke dir!! Da hab ich was für die Kinder morgen
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muh
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Re: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?
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Hat zwei Töchterlein von 09/14 und 03/17 und einen Schützling von 08/18