Stillen-und-Tragen.de

Wir haben dieses Jahr zum ersten Mal eine richtig schöne Ernte unserer Kastanienbäume.
Was kann man damit machen, als einfach nur kochen und essen?

Kennt jemand gute Rezepte? Weiß wer was dazu, wie man damit backen kann?
Und schon jemand Erfahrung damit, die einzufrieren?

Bin leicht überfordert mit der Menge und einfach so aufheben kann man sie - glaube ich - nicht so lange.

Ich friere sie ein, also Schale ab, dann diese weichen Fäden entfernen, geht gut wenn sie in warmen/heißen Wasser gelegen haben und dann portionsweise einfrieren.
Gegessen werden sie bei uns als Beilage in etwas Butter mit braunem Zucker geschwenkt. Sehr lecker.

Man kann tatsächlich die normal gesammelten Kastanien essen? Wow, wieder was gelernt.

sanilii hat geschrieben: 17.10.2018, 21:35 Man kann tatsächlich die normal gesammelten Kastanien essen? Wow, wieder was gelernt.

Nein! Normale Rosskastanien sind leicht giftig.

Essen kann man nur Esskastanien oder Maronen.

Liaa hat geschrieben: 17.10.2018, 21:38

sanilii hat geschrieben: 17.10.2018, 21:35 Man kann tatsächlich die normal gesammelten Kastanien essen? Wow, wieder was gelernt.

Nein! Normale Rosskastanien sind leicht giftig.

Essen kann man nur Esskastanien oder Maronen.

Ahhhh okay. Also nur wenn man eigene Bäume davon hat, rumstehen werden die ja kaum einfach so, oder?

Nein!!!! Auf gar keinen Fall. Die sind giftig

Edelkastanien Segen anders aus. Ich mach dir mal ein Foto.
Edelkastanien gehören zu den Buchengewächsen und Rosskastanien( die Kastanien, die man zum Basteln nimmt) zu den Seufengewächsen, habe ich gelernt

Ich wollte heute morgen übrigens auch einen Thread eröffnen

rosenholz hat geschrieben: 17.10.2018, 21:10 Ich friere sie ein, also Schale ab, dann diese weichen Fäden entfernen, geht gut wenn sie in warmen/heißen Wasser gelegen haben und dann portionsweise einfrieren.
Gegessen werden sie bei uns als Beilage in etwas Butter mit braunem Zucker geschwenkt. Sehr lecker.

das heißt, Du kochst sie nicht erst vor dem Einfrieren, sondern legst sie nur in heißes Wasser?
in braunem Zucker klingt lecker!

hej-da hat geschrieben: 17.10.2018, 21:55 Ich wollte heute morgen übrigens auch einen Thread eröffnen

prima, dann passt das ja für Dich Was macht Ihr damit?

Genau das wollte ich fragen.

Und, ob man Esskastanien mit irgendwas verwechseln kann, aber ich glaube, das kann ich ausschließen, oder?
Ich habe drei riesige Bäume beim Fahrrad fahren entdeckt und werde noch mal sammeln. Einen Teil wird mein 3.Klässler mit zur Schule nehmen.