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Ich habe Mandelmilch aufgemacht um Nicecream zu machen. War lecker, aber da kam ja nur ein Bruchteil der Packung rein. Pur probiert. Uäh... meins ist es nicht. In der Nicecream mit den Bananen wars aber völlig ok.
Nur was tun mit dem Rest? Irgendwer eine leckere Idee?

Overnight Oats
Mehr Nice-Cream
In Smoothies einrühren
In Shakes einrühren
Mandelmilchreis
In Pfannkuchen- und Waffelteig verarbeiten
Veganen Kuchen daraus backen

(Das nächste Mal eine Sorte kaufen die pur schmeckt oder für Nice Cream auf die Mandel Cuisine von Allos ausweichen die kommt in 200g-Packs.)

Milchreis kochen. Kannst Du ggf. auch mit Kuhmilch ergänzen.

Danke! Ich glaube erstmal gibt's Waffeln. Ich hab halt ungesüßte gekauft, ich vermute deswegen ist der Geschmack gewöhnungsbedürftig für mich als Kuhmilchliebhaber.
Und mehr Nice Cream scheitert derzeit an den Bananen

Für Nudeln mit Paprikasauce wird ungesüßte Mandelmilch benötigt. Wir hatten das gestern als Abendessen. https://veganheaven.de/Rezepte/nudeln-mit-paprikasosse/

Myla hat geschrieben: 13.06.2018, 08:09 Danke! Ich glaube erstmal gibt's Waffeln. Ich hab halt ungesüßte gekauft, ich vermute deswegen ist der Geschmack gewöhnungsbedürftig für mich als Kuhmilchliebhaber.
Und mehr Nice Cream scheitert derzeit an den Bananen

Du kannst Nice Cream auch mit Mandelmus oder anderem Nussmus als Bindemittel machen oder einer Prise Xanthan oder falls es nicht vegan, sondern nur laktosefrei sein soll, mit einem Eigelb

Hm, das google ich mal... Mandelmus ist nämlich auch was, was in meinem Kühlschrank so vor sich rumsteht...

Ich hab das noch nicht selbst getestet, mache es aber mit Kokoscreme immer so: ich würde die restliche Mandelmilch in Eiswürfelformen einfrieren, dann kannst du sie bei Bedarf antauen lassen und hast immer Vorrat für nicecream.

Hallo,

man kann sie in allen Backrezepten anstelle von Milch verwenden. Muffins schmecken wirklich lecker damit! Ansonsten in Pancakes oder Waffeln, in Smoothies, Mousse au Chocolat oder auch in Cremesuppen, Gemüsepfannen etc.

Mit Milchreis!!! Boa ist das lecker!