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Schon wieder eine spezielle Ernährungsfrage...

Ich hab festgestellt, dass ich satter werde, wenn ich weniger KH esse. Allerdings Stelle ich seit dem fest, WIE KH reich unsere normale Ernährung ist. Seit ich Brot aber zB durch dm Frühstücksbrei mit Milch ersetze, bin ich wesentlich satter. Beim warm kochen orientiere ich mich eher an Low Carb Gerichten, das geht ganz gut. Aber so besonders zum Mitnehmen gehen mir etwas die Ideen aus.

Also brauch ich mal das Schwarmwissen: wie spart ihr KH ein? Was esst ihr so (überhaupt und unterwegs)?

Darf ich mal ganz doof fragen wieviel Frühstücksbrei (also Mischung aus der Packung) du isst und wieviel Brot du vorher gegessen hast?

Also Frühstücksbrei ist ja schon eine ordentliche KH-Bombe...als ich KH-arm gegessen habe um ums Insulin drum herum zu kommen gab es morgens z. B. Sahnequark oder griech. Joghurt mit Nüssen und Beeren, Low carb Waffeln oder pancakes, Eierspeisen, Avocado und co.

Hier gab es mal einen Lowcarb Thread, vielleicht wirst du da fündig.

Im Vergleich zu Brot hat der Brei deutlich mehr Eiweiß!
Vorher könnte ich locker 2-3 Brötchen Essen, ohne wirklich satt zu sein. Jetzt esse ich 50g Bom Brei mit 125ml Milch und etw Obst.

Mir geht es weniger um Low Carb, mehr um so Alltagsdinge, in denen man Fett und Eiweiß erhöhen und KH reduzieren kann. Low Carb arbeitet mir oft mit zu viel Ersatzteilen, gerade für unterwegs, also zB Nussmehl statt Getreidemehl, aber daraus eben dann doch Kuchen und Brot... Aber zum alles permanent selber machen ist mir das zu untauglich. Funktioniert für mich wohl beim kochen, aber sonst...

Viele Bäcker haben ja mittlerweile Eiweißbrote, ansonsten würde ich das Brot dünn machen und den Belag dick, so wie Kinder das gerne mögen
Ohne viel selber machen sieht es denke ich düster aus, man muss sich schon etwas umstellen, und bei Low Carb geht es ja unter anderem auch darum durch mehr Eiweiß und Fett einen stabileren KH-Stoffwechsel und eine bessere Sättigung zu erreichen.
Ich kann die LOGI Bücher zum Thema empfehlen, viele Rezepte sind Alltags- wenn auch teilweise eingeschränkt Familientauglich. Aber ich habe meinem Kind dann einfach normale Nudeln gekocht und mir Linsennudeln. Ist auch nicht mehr Arbeit.

Und Low Carb ist ja nicht gleich Low Carb, das ist wie wenn ich alle Veganer z. B. In einen Topf werfe.

7erendipity hat geschrieben: 20.03.2018, 11:59 Und Low Carb ist ja nicht gleich Low Carb, das ist wie wenn ich alle Veganer z. B. In einen Topf werfe.

Alles klar. Danke! Dann schau ich mich doch in dem Bereich weiter um.

Wölfin1983 hat geschrieben: 20.03.2018, 10:44 Aber so besonders zum Mitnehmen gehen mir etwas die Ideen aus.

Mitnehmen... für Dich als Mittagessen?
Für die Kinder?
Für den Spielplatz?
Snack/Mahlzeit?

Ich habe rausgefunden, dass Kohlehydrate sparen für mich am besten klappt, wenn ich Frühstück und unterwegs essen komplett weglasse.