Stillen-und-Tragen.de

Da ich hier immer gute Tipps und Input bekomme, mal wieder eine Challenge:

Ich muss täglich irgendwas fürs Mittagessen für 3 Kinder und 2 Erwachsene zaubern mit folgenden Maßgaben:
1.kein Fleisch, keine Eier, kein kräftiger Käse, wenig Milch, keine Pilze, keine Hasel-, Wal- oder Erdnüsse
2. Stillfreundlich, nicht sauer oder scharf
3. Abwechslungs-, ballaststoffreich und gesund
4. Schnell vorbereitet, unaufwändig und schnell zubereitet
5. Keine zu exotischen Zutaten
6. Warm, eher Hausmannskost als haute cuisine
7. Wieder aufwärm- und am nächsten Tag essbar

Heute mach ich Quinoa in Tomatensaft gekocht, dazu Mais, Kräuter und Hirtenkäse.

Am besten wäre es, wenn man es notfalls auch mit quengelndem Baby auf dem Arm kochen könnte..

Sehr klassisch, aber auch variabel: Ofengemüse, Ofenkartoffeln, Cremesuppen, simple Eintöpfe, Hühnersuppe aus dem Schnellkochtopf.

Was hast du an Küchengeräten? Hast du so ein Teil, wo du nur was reinschmeißen musst und das macht dir das Zeug klein?

Nudenl mit Soße:
Zwiebeln, Gelbe Rüben (evtl noch Paprika, Sellerie,... was halt so da ist und weg muss) klein hacken lassen in der Küchenmaschine.
Zwiebeln und Gelbe Rüben anbraten, später Paprika und was halt noch so da war
Passierte Tomaten dazu und mit Salz, Pfeffer, Basilikum etc würzen.
Wer mag: Mais rein.

Man kann das ohne großen Aufwand in großen Mengen kochen. Ich nehme für zwei Mal zwei Personen immer drei Zwiebeln und vier gelbe Rüben oder so.

Dazu Nudeln oder Reiß oder Bulgur...


Oder:
Kartoffeln gut waschen und mit Schale kochen. Und die dann mitessen.
Dabei Zwiebeln schälen und sehr grob schneiden, gelbe Rüben schälen und sehr grob schneiden und noch anderes Gemüse, je nach Zeit und was weg muss. Das kann man gut vorbereiten, immer mal kurz was, wenns Baby grad nicht raunzt.
Anbraten und mit TK Bohnen, TK Erbsen etc auffüllen.
Deckel drauf und schmoren lassen. Salz, Pfeffer und wer mag etwas Sojasoße.
Mein Mann isst gern Meerrettichfrischkäse dazu.

Das ist aber schon ne Hardcore-Challenge

Bei uns gibts heute Bratkartoffeln mit Blubbspinat (und Spiegelei)

Da fällt mir auch kaum was ein....ich koche eher würzig-scharf.....
Und dann noch aufwärmen? Supergesund?
Hmmm......
Gestern gabs ganz schnell Kichererbsen in Tomatensoße mit Nudeln.......geht superfix, ist aber halt aus der Dose
Heute gibts Kartoffelgratin - das backt der Ofen ja allein, damit habe ich wenig Arbeit - ist aber halt mit Sahne und Käse......

Ich habe in Stillzeiten wirklich genauso gegessen wir vorher auch.......und nie etwas bemerkt.

Und wenn der andere Erwachsene kocht? Oder du Abends was vorbereitest?

Was hier immer sehr schnell geht:
NUdeln mit Pesto
Nudeln mit Spinatsoße
Nudeln mit Tomatensoße
Ofenkartoffeln mit Quark
Gratin (da muss ich nur die Kartoffeln reiben, Rest ist ja Ofenzeit)
Nudeln mit Kürbis (ja, wir essen gerne Pasta )
Kartoffelpürree mit Gemüsebratlingen
Nudelauflauf - einfach alles, was da ist in die Form
gefüllte Wraps

Wenn Küchenmaschine vorhanden ist: Gemüsebratlinge, Gemüsemuffins, Gemüsewaffeln. Dazu evtl. ein Dip aus Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf.

Ein mildes Gemüsecurry evtl. mit Kichererbsen, dazu Joghurtsoße mit Gurken und Minze und Linsen (Dhal) sowie Reis. Man hat zwar den Herd voller Töpfe stehen, aber eigentlich köchelt das ja alleine vor sich hin.

Gemüsesuppe mit Einlage, also entweder Ei oder Nudeln oder Griesklößchen etc.

Ich glaub da ist kein anderer Erwachsener

Ich krieg grsd das mit den Links nicht wirklich hin aber da im Abendessen kein Brot Thread könnte für dich noch bisschen was sein

mach mal forumssuche nach allzweck keine Zeit Nudelauflauf. Das könnt auch was sein.

Hatte mich ja auch gewundert - aber da steht "für 2 Erwachsene"

Ich werfe nochmal den Slow Cooker als Vorschlag in die Runde.
Morgens schnell befüllen mit frischen Zutaten und dann kocht er ja quasi alleine. Suppen etc gehen da sehr gut.