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Huhu,
meine Frage steht ja schon oben.
Ich wollte mir die Arbeit erleichtern und habe mir am Montag einen Brotbackautomat bei A... gekauft. Ich bin total enttäuscht, da der Automat trotz Volkornprogramm es nicht schafft den Teig zu kneten. Wollte den wieder wegbringen.
Gibt es überhaupt die für Richtige Volkornbrote geeignet sind?
Spatz

Ja, der von meinem Freund Ist der Backmeister von Unold. Der ist SO toll!

Wir haben auch den Backmeister von Unold.
Wobei mir das beste Vollkornbrot im Backpfen gelingt.

Also mit Automaten kennen ich mich nicht aus, aber nimm doch mal mehr Wasser. Meinen vollkornteig konnte eine Maschine, egal welche, schaffen. Musst jedoch aufpassen, ob der bbehaelter sauerteigfest ist. Nur falls du mit Sauerteig backst.

Also ich werde es auf jeden Fall nochmal versuchen.
Früher hatte ich auch einen Brotbackautomaten von Unold. Leider ist der nach fast 6 Jahren kaputt gegangen. Ich hab jetzt schon paar mal mit dem Ofen gebacken, es schmeckt super, sieht toll aus, aber mit 2 kleinen Kindern echt zu viel Arbeit (find ich).
Der nächste Backversuch morgen wird es zeigen ob ich den wieder wegbringe.

Welchen Unold habt ihr denn?
Den Tipp mit mehr Wasser werde ich auch versuchen!
Spatz

Spatz hat geschrieben:Also ich werde es auf jeden Fall nochmal versuchen.
Früher hatte ich auch einen Brotbackautomaten von Unold. Leider ist der nach fast 6 Jahren kaputt gegangen. Ich hab jetzt schon paar mal mit dem Ofen gebacken, es schmeckt super, sieht toll aus, aber mit 2 kleinen Kindern echt zu viel Arbeit (find ich).
Der nächste Backversuch morgen wird es zeigen ob ich den wieder wegbringe.

Welchen Unold habt ihr denn?
Den Tipp mit mehr Wasser werde ich auch versuchen!
Spatz

Mehr Wasser und das gemahlene Getreide mit dem Wasser am besten schon 2-3 Stunden vorher verrühren. Dann kann das Getreide sich mit dem Wasser vollsaugen und das Brot bleibt länger saftiger.

nilsholgersson hat geschrieben:

Spatz hat geschrieben:Also ich werde es auf jeden Fall nochmal versuchen.
Früher hatte ich auch einen Brotbackautomaten von Unold. Leider ist der nach fast 6 Jahren kaputt gegangen. Ich hab jetzt schon paar mal mit dem Ofen gebacken, es schmeckt super, sieht toll aus, aber mit 2 kleinen Kindern echt zu viel Arbeit (find ich).
Der nächste Backversuch morgen wird es zeigen ob ich den wieder wegbringe.

Welchen Unold habt ihr denn?
Den Tipp mit mehr Wasser werde ich auch versuchen!
Spatz

Mehr Wasser und das gemahlene Getreide mit dem Wasser am besten schon 2-3 Stunden vorher verrühren. Dann kann das Getreide sich mit dem Wasser vollsaugen und das Brot bleibt länger saftiger.

Fast vergessen, der Teig darf ruhig ein bisschen kleben.

So, ich bin irgendwie immer noch nichts weiter.
Einfaches Volkornbrot mit fein gemahlenen Mehl schafft der Automat. Muss aber schon schwer arbeiten. Das hört man. Mit Schrot scheint zuviel zu sein.
Bald entscheidet die Zeit (wegen Umtausch)
Gruß Spatz

Spatz hat geschrieben:So, ich bin irgendwie immer noch nichts weiter.
Einfaches Volkornbrot mit fein gemahlenen Mehl schafft der Automat. Muss aber schon schwer arbeiten. Das hört man. Mit Schrot scheint zuviel zu sein.
Bald entscheidet die Zeit (wegen Umtausch)
Gruß Spatz

Die Konsistenz von meinem Schrotbrot gleicht der von einem Müsli/Frischkornbrei. Also, wenn die Maschine das nicht schafft, zurückschicken.

Also die Maschine habe ich zurückgebracht und mir eine von Unold bestellt. Soll am 24. ankommen. Ein mir selbst geschenktes Weihnachtsgeschenk.