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Huhu,

ich suche ein leckeres, kindertaugliches Rezept für Kartoffelauflauf für 3-5 Personen.
Am liebsten mit rohen Kartoffeln, falls es das überhaupt gibt.
Also ich meine, wo man die Kartoffeln nicht vorkochen muß.

Lg
Salo

Ich mache das so:
Karotten und Zwiebeln anbraten, würzen, Sahne dazu.
Gekochte Kartoffeln klein schneiden, in eine Auflaufform und die Karotten-Sahne Mischung dazu. Obendrauf Käse und ab in den Ofen.

Mit ungekochten Kartoffeln hab ich es noch nicht ausprobiert, müsste aber auch gehen, dauert halt nur viel länger und ich würde die Kartoffeln sehr fein schneiden.

ich ziehe die Kartoffeln über die Reibe - wie beim Gratin
Dann halt noch Gemüse nach Wunsch hinzu.
Rezept habe ich keines, lasse mich hier mal inspirieren.

Ich habe ein super einfaches und wirklich total leckeres, mit rohen Kartoffeln und Zucchini:

750 Kartoffeln, 50 g geriebener Käse, 400g Zucchini, 250 g Sahne
Kartoffeln hobeln, Zucchini in dicke Scheiben schneiden, abwechselnd in eine Form schichten und jede Schicht mit Käse bestreuen, salzen, pfeffern, mit Muskat würzen (oder eben weglassen, bin noch nicht so erfahren was Kinder und essen angeht . Dann die Sahne drüber kippen und bei 220 im vorgeheizten Ofen 50-60 min backen.
Super lecker wirklich!!

Oh danke, das hört sich gut an.

Lg
Salo

kartoffelgratin waldorf arf mit apfel, sellerie und walnüssen ist suuuuuper lecker