Habe ich noch vom letzten Brot Unfall...
Ich würde gerne mit dem Teig irgendetwas machen, damit das Brot trotzdem etwas wird.
Habe ich noch vom letzten Brot Unfall...
Wie wäre es mit Zupfbrot? Ist dann zwar noch immer nicht Die Welt aber vllt etwas besser genießbar.Glöckchen hat geschrieben: ↑15.12.2021, 15:04 Was macht ihr mit Brotteig, den ihr vergessen habt?
Hab Teig gemacht, wollte das Brot eigentlich vor dem anstehenden Termin noch formen, und wenn ich nach Hause komme backen. Stattdessen ging der Teig vier Stunden vor sich hin und war halb tot, als ich zu Hause war. Hab ihn dann in Kastenformen gefüllt, und nur noch kurz gehen lassen. Die Brote sind leider klitschig. Getoastet geht es, aber an sich ist das nichts.
Ah, jetzt verstehe ich. Hm, vielleicht mit etwas neuem Mehl anfüttern und dann zeitig backen? Ich gebe aber zu, dass ich das noch nie getestet habe.