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Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?
Verfasst: 03.01.2010, 08:53
von JuliaHH
Moin ihr.
Ich habe vor mir, dass ich mal 2 Monate komplett auf Kuhmilch verzichten soll und jetzt suche ich Alternativen die möglichst nicht gesüsst oder gesalzen sind.. kam deshalb auf Hafermilch oder Sojamilch oder Reismilch und damit gleich die Fragen die ich dazu habe:
a) habt ihr Erfahrungen für den Kaffee rotes Gesicht welche Milch sich vielleicht auch zum Aufschäumen eignen könnte?.
b) macht eine von euch vielleicht die Milch selbst für solche Zwecke?
Herzlichen Dank für eure Infos.
Liebe Grüße,
Julia
Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?
Verfasst: 03.01.2010, 10:16
von Sagittaria
Ich hab nen Sojamaker und mache da Milch selbst (Reis, Mandel und Hafermilch - meist ganz bunt gemischt).
Für den Kaffee nehme ich weiterhin was von der Kuh (Sahne), weil ich das andere Zeugs da drin irgendwie nicht mag

Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?
Verfasst: 03.01.2010, 10:50
von JuliaHH
Sagittaria hat geschrieben:Ich hab nen Sojamaker und mache da Milch selbst (Reis, Mandel und Hafermilch - meist ganz bunt gemischt).
Für den Kaffee nehme ich weiterhin was von der Kuh (Sahne), weil ich das andere Zeugs da drin irgendwie nicht mag

sry für die vielleicht dumme Frage: was ist ein Sojamaker und vor allem wie machst Du die Milch selbst? Hast Du ein Rezept?
Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?
Verfasst: 03.01.2010, 10:54
von rhapsody
JuliaHH hat geschrieben:
habt ihr Erfahrungen für den Kaffee rotes Gesicht welche Milch sich vielleicht auch zum Aufschäumen eignen könnte?.
Aufschäumen kannst Du sowohl Soja-, als auch Hafer- und Reismilch. Ich mag Hafermilch am liebsten im 'Milch'-Kaffee.
Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?
Verfasst: 03.01.2010, 10:55
von kruemelchen
JuliaHH hat geschrieben:Sagittaria hat geschrieben:Ich hab nen Sojamaker und mache da Milch selbst (Reis, Mandel und Hafermilch - meist ganz bunt gemischt).
Für den Kaffee nehme ich weiterhin was von der Kuh (Sahne), weil ich das andere Zeugs da drin irgendwie nicht mag

sry für die vielleicht dumme Frage: was ist ein Sojamaker und vor allem wie machst Du die Milch selbst? Hast Du ein Rezept?
*dranhäng*
Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Reis?
Verfasst: 03.01.2010, 11:39
von Sagittaria
Ich hab nen alten Vegan Star
http://www.vegan-star.com/indexh.php
Schau Dich mal um, da gibt es auch viele Rezepte

Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Rei
Verfasst: 05.01.2011, 10:27
von frida
Kennt hier jemand den Soywonder und weiß wie der so ist? oder welche günstige Reismilch-Herstellungs-Maschine würdet ihr empfehlen?
Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Rei
Verfasst: 05.01.2011, 17:12
von Sagittaria
Re: Ersatz v. Kuhmilch selber machen? Erfahr. Soja/Hafer/Rei
Verfasst: 05.01.2011, 20:49
von frida
ohja, das werde ich mal beobachten...