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Ich hatte gestern folgenden Gedankengang:

Pommes sind doch eigentlich garnicht ungesund, wenn man die direkt nach der Ernte frisch verarbeitet, schneidet und einfriert, dann werden die meisten Vitamine behalten - und wenn man dann noch gutes Öl (Sonnenblumenöl) nimmt und die Pommes im Backofen macht, wo zwar die Hitze einige Vitamine auffrisst, aber wenigstens keine wasserlöslichen Vitamine ins Kochwasser übergehen (passiert ja beim Kochen, wenn man nicht gerade dämpft), dann sind sie doch weder ungesund, noch zu fettig!

Naja, ICH esse keine Pommes, ich mag die nicht, aber Männe isst die gerne und selber machen - darauf hab ich nicht immer Lust und die werden nicht so toll. Nun kaufe ich die in Bio-Qualität mit Sonnenblumenöl. Die werden ja direkt verarbeitet und eingefroren nach der Ernte, also sind Pommes doch gesünder als gelagerte Kartoffeln, geschält und im Kochtopf gekocht - oder

Hach, wäre ja zu schön um wahr zu sein - ICH mag die nämlich auch zuuuu gerne

Klingt total plausibel! Morgen gibt's Pommes! Mit Ketchup, denn da ist das Lykopin der Tomaten ja viel besser verwertbar, als in der rohen Tomaten!

LG, Silke

Annabanana hat geschrieben:Klingt total plausibel! Morgen gibt's Pommes! Mit Ketchup, denn da ist das Lykopin der Tomaten ja viel besser verwertbar, als in der rohen Tomaten!

LG, Silke

Na dann guten Hunger!

Aber im Ernst - Pommes sind im Grunde nicht ungesund. Sie haben nur im Verhältnis relativ viel Fett und Salz. Das kann man aber ja beeinflussen und ein ziemlich gesundes Essen daraus machen.

genau! Und salzen tun wir hier eh nicht. Also ich nicht, mein Mann schon, aber dann wenigstens Meersalz bzw. jodiertes und fluordiertes Salz... (jedem sein Salz )

pommes sind unser bevorzugtes "heute klappt gar nichts"-essen. der kleine liebt sie auch.

ja ich glaube der Hauptgrund ist das schlechte Fett in den Pommes - aber da gibts ja schon qualitätsunterschiede!
Als ungesund würde ich sie aber nun nicht einstufen eher als neutral

Meiner Meinung nach ist sowieso alles eine Frage des Masses - wenn man nicht ausschliesslich Pommes isst und daneben auf eine ausgewogene Ernaehrung achtet, darf das schon hin und wieder mal sein.

Ich mache meine Pommes uebrigens selbst, aus frischen Kartoffeln, schneiden, kurz mit etwas Oel in einer Schuessel schwenken, auf ein Backblech geben und im Backofen braten (Umluft wird knuspriger). Fast kein Fett und gar kein Salz.