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Linsensuppe mit Wurzelgemüse

Summer Rolls - gefüllt mit Hummus, Kurkuma-Tofu, Paprika, Karotten, Rote Rübe und Grünkohl, dazu ein Erdnussdip

Polenta + geschmorter Fenchel/Tomaten

Linsensalat und Pommes

Summer rolls hätte ich auch gern mal wieder, wenn die nicht so aufwendig wären

Ui, das klingt bei euch allen ja super lecker heute.
Bei uns gibt es Brokkolicremesuppe mit Linsen.

Apfelrotkohl mit Haferwaffeln

Linsen Moussaka

Fasolada (eine griechische Bohnensuppe) - allerdings mit Süßkartoffel (keine Kartoffeln mehr da), Cherrytomaten statt Spitzpaprika und ohne passierte Tomaten. Und püriert anstatt mit Stückchen (damit das Kind nicht alles rauspickt).
Gerade fertig geworden, schon probiert und trotz der Veränderungen meeeega lecker.

Eintopf aus breiten Bohnen, Kartoffeln und Möhren mit Tomaten und orientalischen Gewürzen

Ofengemüse und Bohnenbällchen mit Dip