Nachhaltig, klimafreundlich, vegan, kompromissbereit ernähren

[Serafin]

Ja, mir geht's auch so.

Und irgendwann steh ich da und kann nicht mehr handeln, weil alles irgendwie falsch ist.

[Mandala345]

Aber fällt euch nicht auch irgendwann wieder ein dass die wirklich falsche Entscheidung wäre einfach nichts zu ändern?

[Reh]

Ich finde es auch schwer, so viel selbst zu machen, wie ich gern wollte.

Immerhin hab ich jetzt in einem Supermarkt hier Schlagsahne in der Pfand-Glas-Flasche gefunden. Da ich nicht immer Zeit habe, aus (unverpackt gekauften) Cashews Sahne zu machen (Und mich bei manchen Sachen noch nicht traue, zu ersetzen, weil ich die Konsistenz noch nicht so gut kenne) finde ich das eine akzeptable Alternative.
Übliche Schlagsahne, aber auch Veganer Ersatz ist ja sonst immer in ziemlich viel Plastik verpackt.

[daisy]

Ich komme hier mal dazu.

Habe jetzt alles nachgelesen und bin begeistert von euren Ansätzen. Einiges war mir gar nicht bewusst, anderes praktiziere ich schon, einiges möchte ich nicht umsetzen, in vielem bin ich total bei euch.

Mein Bedürfnis ist nach echten Lebensmitteln, gesund, unverpackt oder wenig verpackt, wenig oder am besten keine unnötigen Zusätze, möglichst keine Gentechnik, wenig verarbeitet. Daher versuchen wir soviel wie möglich selber herzustellen. Unser grosser Traum ist ein Selbstversorgerhof. Wir haben seit 2 Jahren immerhin einen grossen Garten, bauen sehr viel Gemüse an und halten Hühner, Enten und Wachteln (und ein Schwein, aber nicht zum essen)
Ich versuche so wenig verarbeitete Lebensmittel wie möglich zu kaufen. Wir essen vegetarisch, aber ab und zu Fisch und relativ viel Milch, Butter, Joghurt, Käse. Ich hätte supergerne ein paar Milchziegen oder noch lieber eine Minikuh. Aber leider ist unser Grundstück dafür nicht gross genug. Wir hätten uns das besser überlegen sollen, bevor wir das Haus hier gekauft haben.

Unsere Eier produzieren wir zu 100% selbst bzw unsere Hühner. Gerne würden wir ein paar Hähne abgeben zum Schlachten. Falls jemand Interesse hat.....unsere Kinder leben nicht rein vegetarisch, wollen aber auf keinen Fall die eigenen Hähne essen. Ich kann das durchaus verstehen, aber das Fleisch wäre soooo viel gesünder als das, welches es in der Schule in Nugget Form gibt.
Ach ja, unseren Jahresbedarf an Zucchini haben wir auch selber produziert, unsere Nachbarn sind auch versorgt.

Linda: wenn du grundsätzlich Tiere halten möchtest, aber nicht im ganzen Garten. Das kann ich total verstehen, hatten wir eine Weile und ich bin echt fuchsig geworden, unsere Männertruppe sitzt nämlich am liebsten auf der Fussmatte vorm Hauseingang und kackt da auch hin. Oder alternativ auf der Terrasse auf den Rückenlehnen unserer Stühle, da können sie nämlich die Kinder beim Spielen im Wohnzimmer beobachten. grrrrr Vielleicht wären Wachteln etwas für euch? Die kann man eh nicht einfach rumlaufen lassen, sind also in einem Gehege und brauchen relativ wenig Platz, machen relativ wenig Dreck, legen dafür unglaublich viele, sehr leckere und gesunde Eier.

[Samsoli]

Aber nur weil eure Kinder die eigenen Hähne nicht essen wollen, könntet ihr Erwachsenen das doch trotzdem tun? Vorbildfunktion sozusagen

Ne Kuh (also zwei eigentlich, die soll ja nicht einsam sein) hätt ich auch gern! Es wäre sogar ne Wiese in Aussicht, ca 6.000 m² - die sowieso mal zu unserem Hof gehört hat. Wir haben da sozusagen ein mündlich vereinbartes Vorkaufsrecht. Aber mein Mann zieht nicht so recht...

[Linda89]

Oh, jetzt habe ich Minikuh gegooglet..... Das wäre ja was.... Sind die zufrieden, wenn sie alleine sind, bzw. Halt nur mit Menschen umgeben und nicht noch von anderen Kühen?

[Serafin]

Meine Eltern wollten auch mal ne Kuh. Das ist aber mit den Auflagen nicht so einfach. Das Prolbem ist, dass genau die gleichen Auflagen erfüllt werden müssen wie ein Bauernhof und das ist quasi nicht zu schaffen.

[daisy]

Oh, jetzt habe ich Minikuh gegooglet..... Das wäre ja was.... Sind die zufrieden, wenn sie alleine sind, bzw. Halt nur mit Menschen umgeben und nicht noch von anderen Kühen?

Google mal nach Mini Jersey *Herzchenaugen*
ja, die kann man wohl ganz gut alleine halten. Sie könnte sich ja auch mit unserem Schweinchen anfreunden eine einzige Minikuh würde hier locker reichen um den Bedarf an Milch, Butter, Sahne, Joghurt und vermutlich auch Käse zu decken.

Serafin: das mit den Auflagen kann ich mir gut vorstellen. Wir hatten jetzt wegen des einen kleinen Ferkels auch schon das Veterinäramt da. War aber alles in Ordnung. Die hatten wohl kein kleines süsses Ferkel erwartet, das sich in eine Kuscheldecke einwickelt und in meiner Küche sitzt mit Katzenklo auf dem Balkon.

Samsoli: mein Mann und ich sind seit Teenagerzeiten Vegetarier und wollten das jetzt auch nicht ändern, damit die Hähne wegkommen.

[Serafin]

Oh, jetzt habe ich Minikuh gegooglet..... Das wäre ja was.... Sind die zufrieden, wenn sie alleine sind, bzw. Halt nur mit Menschen umgeben und nicht noch von anderen Kühen?

Google mal nach Mini Jersey *Herzchenaugen*
ja, die kann man wohl ganz gut alleine halten. Sie könnte sich ja auch mit unserem Schweinchen anfreunden eine einzige Minikuh würde hier locker reichen um den Bedarf an Milch, Butter, Sahne, Joghurt und vermutlich auch Käse zu decken.

Serafin: das mit den Auflagen kann ich mir gut vorstellen. Wir hatten jetzt wegen des einen kleinen Ferkels auch schon das Veterinäramt da. War aber alles in Ordnung. Die hatten wohl kein kleines süsses Ferkel erwartet, das sich in eine Kuscheldecke einwickelt und in meiner Küche sitzt mit Katzenklo auf dem Balkon.

Samsoli: mein Mann und ich sind seit Teenagerzeiten Vegetarier und wollten das jetzt auch nicht ändern, damit die Hähne wegkommen.

Und was machts, wenn aus dem kleinen süßen Ferkel a fette große Sau wordn is? Die kannst nimma in da Küch halten.

[Samsoli]

Samsoli: mein Mann und ich sind seit Teenagerzeiten Vegetarier und wollten das jetzt auch nicht ändern, damit die Hähne wegkommen.

Ach so, klar - dann macht der Vorschlag nicht so viel Sinn