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Hat jemand ein gutes Rezept für weichen Lebkuchen?
Also nicht für welchen aus dem man ein Lebkuchen Haus basteln kann sondern so ähnlich wir die weichen vom Weihnachtsmarkt

RegenbogenSchweinchen hat geschrieben: 10.12.2025, 21:36 Hat jemand ein gutes Rezept für weichen Lebkuchen?
Also nicht für welchen aus dem man ein Lebkuchen Haus basteln kann sondern so ähnlich wir die weichen vom Weihnachtsmarkt

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das sind die besten Lebkuchen überhaupt
ich backe die seit Marla das Rezept gepostet hat jedes Jahr mehrfach - erst gestern wieder
Zucker nehm ich allerdings nur 300g und ich bepinsle sie nur mit Zuckerwasser (dann schauen sie schöner aus ), so mögen wir sie am liebsten
geht aber genauso mit einer richtigen Zuckerglasur oder Schokolade
der Teig ist sehr (!) klebrig, ich hab eine Lebkuchenglocke, damit geht es prima

Danke
Was ist den eine Lebkuchen Glocke?

RegenbogenSchweinchen hat geschrieben: 11.12.2025, 10:52 Danke
Was ist den eine Lebkuchen Glocke?

das ist blöd zu beschreiben.... so schaut die aus, gibt's in verschiedenen Größen
da streicht man in die Vertiefung den Teig rein, legt die Oblate drauf, dreht das Ganze um und dreht am oberen Teil (da dreht sich der Metallbügel), dann fällt die Oblate samt Teig auf's Backblech

Hat jemand schon Nussbraten und vegetarische Bratensoße eingefroren? Geht das?

Die Soße geht super, machen wir auch gerne in einen Eiswürfelbehälter, dann kann man sie nach Bedarf raus holen.
Beim Nussbraten habe ich keine Erfahrung.

Ja, das geht. Habe ihn bisher immer scheibenweise eingefroren.

Danke

Ich mache momentan sehr oft Müsli selber. Mein Sohn liebt es, und ich habe gedacht es sei einigermaßen gesund (mit vielen Nüssen, Chia, Leinsamen, sonnenblumenkerne..) und habe jetzt Kokosfett, das da rein kommt, gegoogelt.. irgendwie hatte ich vorher nicht mitbekommen, dass das so schlecht ist. Womit könnte ich es ersetzen? Er ist ziemlich viel Müsli…

Ich mache momentan sehr oft Müsli selber. Mein Sohn liebt es, und ich habe gedacht es sei einigermaßen gesund (mit vielen Nüssen, Chia, Leinsamen, sonnenblumenkerne..) und habe jetzt Kokosfett, das da rein kommt, gegoogelt.. irgendwie hatte ich vorher nicht mitbekommen, dass das so schlecht ist. Womit könnte ich es ersetzen? Er ist ziemlich viel Müsli…