Stillen-und-Tragen.de

Klingt erstmal sehr gut. Danke für den Tipp, muss ich mir ansehen!

kann man Fantaschnitten (mit Sahne/Schmand/pfirsich-Creme) einfrieren?

Keine eigene Erfahrung.

Idee: ich würde wohl eher die Creme abkratzen, die Teigstücke einfrieren und dann frische Creme drauf nach dem Auftauen.

Paprikagemüse hat geschrieben: 01.07.2025, 15:32 kann man Fantaschnitten (mit Sahne/Schmand/pfirsich-Creme) einfrieren?

Ja, habe ich schon gemacht. Der Teig ist nicht mehr so fluffig, aber die Creme war wie vor dem Einfrieren. Von mir Empfehlung

A propos Einfrieren:
Angetautes Eis, wird das bei euch in der TK wieder fest oder bleibt es weich? Uns sind vorhin sämtliche Stieleise einfach abgefallen. Frage mich, ob die TK kaputt ist (wobei andere Sachen noch gefroren sind) oder das einfach nicht mehr fest werden kann.

Das wird eigentlich wieder fest.

Lakritz hat geschrieben: 01.07.2025, 17:53

Paprikagemüse hat geschrieben: 01.07.2025, 15:32 kann man Fantaschnitten (mit Sahne/Schmand/pfirsich-Creme) einfrieren?

Ja, habe ich schon gemacht. Der Teig ist nicht mehr so fluffig, aber die Creme war wie vor dem Einfrieren. Von mir Empfehlung

Super, danke

Bei uns ist angetautes Eis auch schon mal wieder fest geworden

Ich bin auf der Suche nach einem glutenfreien Obststreuselkuchen, nachdem der erste Versuch nicht erfolgreich war. Habt ihr leckere, gelingsichere Rezepte?

Eliane hat geschrieben: 15.07.2025, 12:27 Ich bin auf der Suche nach einem glutenfreien Obststreuselkuchen, nachdem der erste Versuch nicht erfolgreich war. Habt ihr leckere, gelingsichere Rezepte?

Bisher habe ich Obststtreuselkuchen noch nicht glutenfrei gebacken.
Aber ich würde die Bauck-Hof glutenfreie Mehlmischung „Schneller Apfelkuchen“ nehmen, wenn ich auf Experimente keine Lust hätte.
Der ist oben zwar nicht mit Streuseln gedacht. Aber ich denke mir, man gut einen Teil vom Teig abnehmen oder zB 1,5 Backungen für ein Blech/1 Packung für eine Springform machen und einen Teil des Teiges als Streusel obendrauf verteilen.
Den Apfelkuchen habe ich schon mehrfach gebacken und er schmeckte immer gut.

Eliane hat geschrieben: 15.07.2025, 12:27 Ich bin auf der Suche nach einem glutenfreien Obststreuselkuchen, nachdem der erste Versuch nicht erfolgreich war. Habt ihr leckere, gelingsichere Rezepte?

Ich mag diesen hier sehr gerne:
https://www.veggies.de/einfacher-vegane ... genkuchen/
Wir machen da einfach ein bisschen mehr von dem Teig und machen damit dann noch Streusel oben drauf (plus den "Buchweizencrunch". Haben wir auch schon abgewandelt mit Kirschen gemacht.