Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 06.04.2014, 10:02
Nur zur Info - wenn auch nicht mehr benötigt - , backe gerade Russischen Zupfkuchen: ca 300 Gramm Butter und 5 Eier 
. Vorher halt gut zerstochert).Stillen-und-Tragen.de
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Ei- und butterlastiger Kuchen?
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Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 06.04.2014, 10:46
Ja, definitiv das Ei innerlich ein bissl zerstochern vor dem Auspusten. Sonst pustet frau sich doch nen Wolf. Schaschlik-Spieß geht, aber es reicht auch ein Zahnstocher. Wenn das Eigelb ordentlich zerlöchert ist, dann geht das Auspusten ganz einfach, selbst durch Minimini-Löcher (mein Mann hat die Eier letztens durch die Löcher ausgepustet, die ein Eieranstecher macht . Vorher halt gut zerstochert).
. Vorher halt gut zerstochert).Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 06.04.2014, 10:54
So hat es meine Mama früher auch gemacht und sie uns dann zum Ausblasen gegeben. Da waren wir noch im Kindergarten und haben es schon geschafft Eier alleine auszublasen.sabbelschnuut hat geschrieben:Das ist ein super Tipp, danke!Lola85 hat geschrieben:Keine rezepte, aber ein auspustetipp: ich nehm nen Kreuzschraubenzieher (ich mach den natürlich sauber vorher) und bohre oben und unten je ein loch, dann nehm ich ne dünne Stricknadel (ein Schaschlickspies geht bestimmt auch) und für den langsam ein eines der Löcher und Stöcker damit bissl im Ei rum. Dann schüttel ich das ie nochmal ordentlich (über Schüssel/Teller) und dann kann man das ganz einfach auspustenHab ich grad eben erfolgreich ausprobiert (ich hab nämlich so ein Auspustegerät nirgends gefunden).
Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 07.04.2014, 19:25
Mit der Methode hat es schon meine Zweijährige geschafft. Ich gebe aber zu, das Loch war etwas größer.
Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 09.04.2014, 21:53
@ Miffi: Schau mal hier, Eier ohne Auspusten.
Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 10.04.2014, 09:45
Oh, das sieht hübsch aus!! Ich glaube, das mekre ich mir für`s nächste Jahr. Wo hast du denn die kleinen Holzeier her?Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 10.04.2014, 09:55
Bei ebay zum Beispiel. Gibt es aber auch im Bastelbedarf.
Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 10.04.2014, 09:58
Dankeschön!
Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 14.04.2014, 20:50
Ohhhhh!Prisemuth hat geschrieben:Viel Eier und Margarine verbraucht auch ein äußerst gesunder N*utellakuchen
Rührteig aus 200 g Margarine, 6 Eiern, 150 g Zucker, 400 g Mehl + 1 Backpulver und 10 EL Milch herstellen. Dann 1 Glas Schokocreme (nicht die Maxigläser natürlich) mit der Gabel unterziehen. Auf ein Backblech streichen und ca. 30-35 min. bei 160 Grad backen.
Kann man übrigens auch stückweise einfrieren - wenn was übrig bleibt
Den muss ich Freitag backen!
Re: Ei- und butterlastiger Kuchen?
Verfasst: 14.04.2014, 21:18
Für Mallorquinischen Mandelkuchen braucht man auch 8 Eier.