Unser BLW-Kochbuch - Was kochst du heute?

[sarsimba]

Heute gab es Vollkornnudeln mit Fenchel -Öl Sauce:
Hat allen sehr gut geschmeckt!
Sauce:
Fenchel klein schneiden und mit einigen Fenchelsamen dünsten, dann pürieren, mit Olivenöl abschmecken, Nudel untermischen, fertig. Es können auch einige frische Tomatenstücken mit rein.
Für die Großen einfach nachsalzen und pfeffern.

Die Pancakes probier ich auch gleich aus!

[Ratze]

Das hört sich ja lecker an...werd ich auf jeden Fall mal ausprobieren

[Mirimama]

Ja, lecker! Woher kriegt man denn Fenchelsamen und wie sehen die aus?

[Ratze]

Fenchelsamen gibt es im Supermarkt in der Gewürzabteilung. Die sind grün/braun, schmal und lang und duften wunderbar nach Anis

[Karinke]

Hirseplätzchen gab es bei uns heute.
Abgekalteter Hirsebrei, in Boulionwasser gekocht, Nach Wunsch mit Gemüsestücken angereichert mit Eiern (und Käse) vermischt, beidseitig angebraten zu kleinen Goldtalern. Das war toll. Hat so den Vorteil, dass durch das Ei und den Käse die Hirse etwas zusammenhält und sich in Stangen geschnitten servieren liesse.

[Sakura]

kartoffeln und quark.
puren frischen quark mit reichlich frischen gehackten kräutern verrühren, ein bissl milch ran damit die konsistenz passt.
eine spur paprikapulver und pfeffer.

[Stina82]

Bei uns gabs heut möhrensuppe:
Möhren mit Ingwer in butter anbraten. Mit salzarmer brühe angiessen und köcheln lassen bis sie weich sind. Ein paar möhrenstückchen rausfischen, alles pürieren, die stücke wieder rein tun. Mit pfeffer u wenn man will curry abschmecken. Dazu warme, geschlagene kokosmilch.

Leo hat heut einfach seine schuessel in beide hände genommen u direkt daraus getrunken. Sonst kann man jq auch brot rein stippen oder mit dem löffel helfen.

[Sakura]

kartoffeln und quark.
puren frischen quark mit reichlich frischen gehackten kräutern verrühren, ein bissl milch ran damit die konsistenz passt.
eine spur paprikapulver und pfeffer.

PS: das mäusemädchenf and die kräuter im quark nicht so prickelnd. also habe ich ihr was durch ein sieb gestrichen

[Ratze]

Könnte man vielleicht auch mit dem Pürrierstab ganz klein machen

[Ratze]

Hirse-Gemüse-Pfanne

Paprika
Zucchini
Karotten
Zwiebeln
Knobi klein schneiden und anbraten, ein wenig Wasser aufgießen und weich dünsten.

Hirse Kochen und dazugeben. Mit
Paprikamark. Und
Kräutern würzen

Essen