Joghurt selbst machen, brauche mal Input...

[Flädi]

Ich habe einen EASIYO aus Australien mit Heim gebracht und finde den einfach genial. Funktioniert auch einfach mit heissem Wasser und gibt gleich 1 l Joghurt.
Lg flädi

[Suleikha]

Halli hallo,
Bevor der Kleine kam, habe ich Joghurt auch selbst gemacht. Einfach nur Frischmilch aufkochen, abkühlen lassen. In jedes Glas je nach Größe ein bis zwei EL Joghurt rein, Gläser in eine Styroporbox (evt. Ein Glas heiß Wasser dazu, zum Temperatur halten) und 6-8 Stunden stehen lassen. Ging auch ohne Bereiter immer super!

Übrigens: Wer ein Herz für Bakterienkulturen hat und gerne backt, dem kann ich eine eigene Sauerteigkultur sehr empfehlen!! Macht auch nicht viel Arbeit, kann man leicht selbst züchten und pflegen und das Brot ist suuuper lecker und viel bekömmlicher als Hefebrot. Da gibt es ein super Forum: http://www.der-Sauerteig.com

LG, Suleikha

[Juventas]

Ich hab mir grad bei Ama*on den Joghurtbereiter bestellt, mit 14 Gläsern, ist grad reduziert

[(miri)]

Ihr macht mich arm! Ich will auch!

[3fachMama]

Ich hab mir grad bei Ama*on den Joghurtbereiter bestellt, mit 14 Gläsern, ist grad reduziert

Welchen denn?

[Juventas]

Ich hab mir grad bei Ama*on den Joghurtbereiter bestellt, mit 14 Gläsern, ist grad reduziert

Welchen denn?

Den hier: ich mach dir Joghurt

[3fachMama]

Ich hab mir grad bei Ama*on den Joghurtbereiter bestellt, mit 14 Gläsern, ist grad reduziert

Welchen denn?

Den hier: ich mach dir Joghurt

Den haben wir auch ...der ist nicht schlecht *g*

[jusl]

Interessant, danke. Darf ich noch was fragen? Kriegt man damit irgendwie stichfesten Joghurt hin, oder wird der eher cremig, oder eher flüssig?..

[muh]

Joghurt wird stichfest. Du kannst es anschließend rühren, so wird es cremig. Und man sollte kein Cremejoghurt kaufen und als Ansatz verwenden, das Ergebnis kann schleimig werden.

[LaLeMi]

Das kommt meist auf den Starter bzw dessen Menge etc an. Insgesamt wird er aber eher cremig (zumindest meiner, ist aber auch ein 1l-Behälter)