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Sandtiger hat geschrieben: 03.03.2020, 12:54 Ich hab mich heute mal an Linsenbologneses versucht.

Und?
Ich steh voll auf Linsen aber hab das noch nie gemacht...

Tutti hat geschrieben: 03.03.2020, 21:21

Sandtiger hat geschrieben: 03.03.2020, 12:54 Ich hab mich heute mal an Linsenbologneses versucht.

Und?
Ich steh voll auf Linsen aber hab das noch nie gemacht...

Ich nutze rote Linsen als 1:1 Ersatz für Hackfleisch, alles andere wird also normal gemacht. Die Linsen können etwas später dazu gegeben werden, also Gemüse anbraten, Flüssigkeit dazu und dann die Linsen. Ich finde es braucht n My mehr Flüssigkeit, ansonsten ist alles gleich.

Tutti hat geschrieben: 03.03.2020, 21:21

Sandtiger hat geschrieben: 03.03.2020, 12:54 Ich hab mich heute mal an Linsenbologneses versucht.

Und?
Ich steh voll auf Linsen aber hab das noch nie gemacht...

Ich habe ein Rezept genommen, das scharf sein sollte. Das dann mit richtig viel Parmesan, war ok aber hat mich jetzt noch nicht soooo vom Hocker gehauen. Gibt auf jeden Fall noch Optimierungspotential. Vielleicht auch wegen der Linsensorte. Ich hatte grüne (Lentilles verte de Puy) weil ich die gerade Zuhause hatte und die nicht lange kochen müssen. Aber ich probiere es eher mal mit gelben oder orangen aus.

Danke ihr zwei! Ich hätte spontan gedacht, dass man deutlich mehr Flüssigkeit braucht.

Ich werde es probieren!

Linsenbolognese hat mein Mann bisher immer gemacht, er hat dafür rote Linsen genommen und ich fand es echt sehr lecker. Obwohl ich so ein Hackfleischfan bin

Süßkartoffelsuppe, dann Brokkoli-Tofu-Wok mit wahlweise Reis oder Nudeln

Heute Chili von Carne

Gestern provencalische Hähnchenkeulen mit Ratatouille.
Heute Fischfilet mit Brokolikruste und Reis

Putenspieße mit Linsenreis und für den Abend vegane Lasagne

Pommes mit Burger