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Re: Gemahlene Mandeln -Was damit anfangen?
Verfasst: 10.02.2016, 12:12
von emaille
Und hier mein Favorit. Sehr schokoladiger Schokokuchen ohne Mehl und mit 200 g Mandeln. Ich bestäube ihn nur mit Puderzucker.
Super auch als Dessert zu einem festlichen Menü, mit einer Kugel Vanilleeis serviert.
http://www.chefkoch.de/rezepte/16326112 ... uchen.html
Re: Gemahlene Mandeln -Was damit anfangen?
Verfasst: 10.02.2016, 12:28
von littlesis
Meine Mama backt immer diesen spanischen Mandelkuchen.
Auch sehr lecker.
[img]
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016021 ... e62cbb.jpg[/img]
Re: Gemahlene Mandeln -Was damit anfangen?
Verfasst: 11.02.2016, 00:45
von julimama
emaille hat geschrieben:Und hier mein Favorit. Sehr schokoladiger Schokokuchen ohne Mehl und mit 200 g Mandeln. Ich bestäube ihn nur mit Puderzucker.
Super auch als Dessert zu einem festlichen Menü, mit einer Kugel Vanilleeis serviert.
http://www.chefkoch.de/rezepte/16326112 ... uchen.html
Der ist dem von medusa sehr ähnlich. Den hab ich übrigens letztes we gebacken. Allerdings ist er mir echt zu süß. Es reicht durchaus die halbe Menge an Zucker, aber sehr Lecker.
Re: Gemahlene Mandeln -Was damit anfangen?
Verfasst: 11.02.2016, 11:32
von emaille
Stimmt, er ist recht süß. Ich backe ihn immer in einer runden Form, der wird recht flach, und serviere ihn tatsächlich meistens nur als Dessert, in schmale Stücke geschnitten. Dafür finde ich die Süße ok. Er ist ja auch so mächtig (Fett, Ei, Mandeln, Schokolade
), dass man den nicht Stückeweise von der Kaffeetafel futtert. Aber selbstverständlich kann man das mit dem Zucker nach eigenem Geschmack variieren.
