Brot selbst backen??? lohnt sich das???

[sabbelschnuut]

Ja, mit Honig geht das noch. Aber Holunderblütengelee mit Koriander- und Schabzigerklee-Unterlage?

[annikki]

hmm, dat muss nich unbedingt.

[nilsholgersson]

Schabziger nicht unbedingt (den brauch ich generell sehr wenig, da nicht ganz so mein Ding), aber Holunderblüte mit Koriander kann ich mir gut vorstellen. Gerade Koriander hat doch ne sehr blumige-orientalische Geschmacksnote. Ich bin der totale Gewürzbrotfan, mir geht es da wohl ehr wie deinem Mann .

[sabbelschnuut]

Wäre jetzt trotzdem nicht so meins...

[Atsitsa]

Mich kann man mit gewürztem Brot jagen.
Ich habe im Ausland beim Campen mal aus Versehen ein Kümmelbrot gekauft. Hölle. Und ich war jung, hatte wenig Geld und hab's deswegen gegessen. Puhä.

[annikki]

kümmel mag nicht jeder. in kümmelbrot ist ja nochmal mehr kümel drin als in einer mischung. da schmeckt man den eigentlich nicht raus.

mein bruder ist auch so ein kümmelhasser. kein sauerkraut, keine bratwürste,kein brot..... nix mag er.

[nilsholgersson]

kümmel mag nicht jeder. in kümmelbrot ist ja nochmal mehr kümel drin als in einer mischung. da schmeckt man den eigentlich nicht raus.

mein bruder ist auch so ein kümmelhasser. kein sauerkraut, keine bratwürste,kein brot..... nix mag er.

Und ich habe Kümmel erst im Erwachsenenalter kennengelernt. Meine Mutter hasst Kümmel und drum gabs den bei uns wirklich nie. Leider, denn ich liebe ihn !

[annikki]

ja, das ist meist so.
ich mache ja viel mit gewürzen, damit die kleinen sich gewöhnen. nur mit sellerie wird es bei mir nie und nimmer was geben. den geschmack müssen sie woanders kennenlernen.

[Linda89]

Hat jemand ein Rezept für mich für so "abgepacktes" Vollkornbrot aus dem Supermarkt? Ich weiß irgendwie gar nicht, wie ich das nennen soll. Es ist meistens rechteckig, bricht relativ leicht und ist recht feucht. So ganz kompakt und gar nicht fluffig. Ein bisschen wie Pumpernickel, nur nicht so dunkel und süß. Es gibt die auch in Miniportiönchen abgepackt (zwei kleine Scheiben). Wisst ihr, was ich meine? Wie backe ich sowas?

[annikki]

so ein korn- an- korn-brot?
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Br ... 68454.html

hier ist ein ähnliches rezept. aber für den thermomix. ist sicher aber auch ohne das gerät backbar.
http://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-r ... gan/618357