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kerstins hat geschrieben: 12.11.2018, 20:20 Ich schäl den nicht. Da schneide ich den Deckel ab, hol die Kerne raus, wenn man will Frischkäse rein, dann kann man den in die Mikrowelle oder den Ofen stellen und dann einfach auslöffeln.

Stimmt, das ist superlecker! Ich dachte gerade bei "ich schäl den nicht" du isst die Schale mit. Aber so kann man das wirklich mit allen kleinen Kürbissen machen, wenn man sich das Schälen sparen will.

Nein, die esse ich nicht mit
Das war mal ein Tipp von unserem Öko-Rewe hier. Hab ich fauler Mensch gleich ausprobiert, und siehe da, großartig

Elena hat geschrieben: 12.11.2018, 22:30 Ich glaube, außer Hokkaido muss man alle schälen?

Nee, das kommt tatsächlich drauf an. Es gibt oft welche, die man mitessen kann, die also prinzipiell essbar sind.

So war es gestern auch. Allerdings wäre es leckerer "ohne" gewesen (hatte ihn gestückelt und im Airfryer geröstet). Butternut kann man auch mit Schale essen, es gibt Gerichte da finde ich, schmeckt das (hab so ein afrikanisches Rezept z.B.) und als Ofengemüse stört es mich beim Kauen.

Man kann die Schale von fast allen essen, bei den meisten macht es nur keinen Spaß, weil sie einfach steinhart ist. Bis die mal weichgekocht ist, ist der Rest vom Kürbis totgekocht.