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Bei uns gibt es heute Karottengrün-Kokos-Suppe

Mandala345 hat geschrieben: 30.06.2018, 09:25 Bei uns gibt es heute Karottengrün-Kokos-Suppe

Lecker! Hast Du ein Rezept?
Ich habe die Kohlrabiblätter doch zu 'Spinat' verarbeitet, für dir Dolmades waren sie mir schon zu schlapp.
Aus dem 'Stroh' und den Schalen vom jungen Knoblauch mache ich immer Knusperfäden für Suppe, Salat o.ä. Einfach in Olivenöl knusprig rösten, salzen, fertig. Lann man auch ein paar Tage aufheben.

Mutterhenne hat geschrieben: 30.06.2018, 19:49 Lecker! Hast Du ein Rezept?
Ich habe die Kohlrabiblätter doch zu 'Spinat' verarbeitet, für dir Dolmades waren sie mir schon zu schlapp.
Aus dem 'Stroh' und den Schalen vom jungen Knoblauch mache ich immer Knusperfäden für Suppe, Salat o.ä. Einfach in Olivenöl knusprig rösten, salzen, fertig. Lann man auch ein paar Tage aufheben.

Hier ist das Rezept
http://mademoisellefranz.com/de/kochen- ... okosmilch/

Das mit dem Knusperknoblauch hört sich gut an, das muss ich auch auf jeden Fall einmal probieren

Es gibt ein leckeres Rezept für Kartoffel-Radieschen-Suppe, wo die Blätter mit rein kommen. https://www.chefkoch.de/rezepte/1857610 ... suppe.html
So in der Art.