Der erste Geburtstagskuchen?

[June]

Ach ja, Kuchenrezept brauchen wir auch noch. Der Bananen-Nuss-Obstkuchen klingt nicht schlecht. Wird der gebacken oder bleibt der so roh?

[mesmetron]

Ach ja, Kuchenrezept brauchen wir auch noch. Der Bananen-Nuss-Obstkuchen klingt nicht schlecht. Wird der gebacken oder bleibt der so roh?

Rohkost bleibt für gewöhnlich roh *hihi*

[wiefie]

ich bin ebenfalls auf der suche nach einem geburtstagskuchen für meinen prinzi.
allerdings ist mir rohkostkuchen oder bananenbrot ne spur zu krass..

ich denke, minimal rohrzucker ist nicht sooo wild!
schliesslich hat er ja geburtstag und davon ab, mach ich ihm auch öfter dinkelwaffeln, in welche auf 250g dinkelmehl, auch 50g rohrzucker kommen. also son bisschen zucker ist er gewöhnt und das ist schon ok.

hat da jmd vllt irgendein nettes rezept??
mir wärs nich ganz unwichtig, das ich den kuchen ansprechend dekorieren kann!?

liebe grüße

[Lösche Benutzer 1828]

Ein einjähriges Kind darf alles essen, was ihm bekommt. Wir haben da keine Einschränkungen gemacht - gut, beim ersten Kind schon noch, was ich im Nachhinein als sehr verkrampft empfand.

Hier wird doch immer wieder der Apfelmuskuchen von Wibke als Rezept weitergereicht - den hatten wir auch gebacken, den mochte aber wirklich KEINER hier. Viele hier im Forum fanden ihn aber lecker.

habe eben mal nach dem Rezept gesucht:

apfelmuskuchen

zutaten:
12o g margarine
600 g apfelmus (also einfach 1 glas)
250 g mehl
150 g zucker (ich nehme keinen zucker sondern agavendicksaft)
1 tl backpulver
1 tl zimt
80 g rosinen

ofen auf 150 grad erhitzen
runde flache backform (pie-form) mit fett auspinseln
margarine im topf schmilzen,
vom herd runter,
alles andere hinzugeben,
schön verrühren,
teig in die form,
ca. 35 min backen,

[wiefie]

Ein einjähriges Kind darf alles essen, was ihm bekommt. Wir haben da keine Einschränkungen gemacht - gut, beim ersten Kind schon noch, was ich im Nachhinein als sehr verkrampft empfand.

Hier wird doch immer wieder der Apfelmuskuchen von Wibke als Rezept weitergereicht - den hatten wir auch gebacken, den mochte aber wirklich KEINER hier. Viele hier im Forum fanden ihn aber lecker.

habe eben mal nach dem Rezept gesucht:

apfelmuskuchen

zutaten:
12o g margarine
600 g apfelmus (also einfach 1 glas)
250 g mehl
150 g zucker (ich nehme keinen zucker sondern agavendicksaft)
1 tl backpulver
1 tl zimt
80 g rosinen

ofen auf 150 grad erhitzen
runde flache backform (pie-form) mit fett auspinseln
margarine im topf schmilzen,
vom herd runter,
alles andere hinzugeben,
schön verrühren,
teig in die form,
ca. 35 min backen,

was mochtet ihr daran nicht?
wird der "matschig" also könnte ich den verzieren?

[Ashika]

Vielen Dank für die Antworten!
Ich glaube so eine Art veganes "Bananenbrot" ohne Zucker wäre perfekt.
Bis jetzt hatte sie noch nichts mit Zucker probiert, und eigentlich möchte ich auch dass es so bleibt. Ich nasche mindestens für 5

Wenn ich das richtig rauslese meintest du "mein" (ist ja auch nur von ner lieben SuTlerin gemoppst ) Rezept?

Bananenkuchen (vegan und ohne Zucker)

3 reife Bananen
75g Hafer- oder Dinkelflocken
125g Vollkornmehl
100ml Sonnenblumenöl
eine Prise Salz

Verquirle alles zu einem weichen, feuchten Teig. Backe ihn in einer gefetteten Kastenform auf 100°C für 50 bis 60 Minuten.
Vor dem aus stülpen 10 Minuten abkühlen lassen.

Mit dieser Menge wird der "Kuchen" wirklich nur wenige Zentimeter hoch und ist eben eher so eine Art Brot (Achja, mein Mann liebt den übrigens, also auch Erwachsene können sich dafür begeitern).

Bananen gibt es soweit ich weiß das ganze Jahr zu kaufen, lass sie am Besten liegen bis sie schon braun werden, dann lassen sie sich besser verarbeiten und sind auch süßer.

[revolte]

Hallöchen..
also genau die gleiche Frage beschäftigt mich auch! Maus hat am Samstag Geburtstag und ich schwanke noch zwischen
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Br ... 18059.html
..die gabs auf dem 1 geburtstag meines Tageskindes und die kamen bei allen gut an, auch bei den großen. Ist halt kein Geburtstagskuchen im klassichen Sinn...aber ob das beim 1en geburtstag wirklich sooooo wichtig ist, ist halt die andere Frage! Diese Hello Kitty Kuchen sollen ja ganz stark im Trend sein

naja..das andere was noch zur frage steht ist folgendes:
http://www.chefkoch.de/rezepte/15407112 ... uchen.html
vegan..ohne viele neue zutaten..aber eben nicht erprobt!

ich überlege noch..tendiere aber eher zu den brötchen!

[Fruchtschnitte]

ich habe zum ersten Geburtstag von Kürbishexe kleinem Zauberer diesen kleinen Kuchen gemacht und er fand ihn glaub ich seeeehr lecker;-)

Boden ist mit Kokos und wenig Mandeln, etwas Kakao und Datteln. Darauf etwas Mandelmus streichen und belegen..kam dann noch eine Kerze drauf

[mesmetron]

Vielen Dank für die Antworten!
Ich glaube so eine Art veganes "Bananenbrot" ohne Zucker wäre perfekt.
Bis jetzt hatte sie noch nichts mit Zucker probiert, und eigentlich möchte ich auch dass es so bleibt. Ich nasche mindestens für 5

Wenn ich das richtig rauslese meintest du "mein" (ist ja auch nur von ner lieben SuTlerin gemoppst ) Rezept?

Bananenkuchen (vegan und ohne Zucker)

3 reife Bananen
75g Hafer- oder Dinkelflocken
125g Vollkornmehl
100ml Sonnenblumenöl
eine Prise Salz

Verquirle alles zu einem weichen, feuchten Teig. Backe ihn in einer gefetteten Kastenform auf 100°C für 50 bis 60 Minuten.
Vor dem aus stülpen 10 Minuten abkühlen lassen.

Mit dieser Menge wird der "Kuchen" wirklich nur wenige Zentimeter hoch und ist eben eher so eine Art Brot (Achja, mein Mann liebt den übrigens, also auch Erwachsene können sich dafür begeitern).

Bananen gibt es soweit ich weiß das ganze Jahr zu kaufen, lass sie am Besten liegen bis sie schon braun werden, dann lassen sie sich besser verarbeiten und sind auch süßer.

Genau!
Vielen Dank für das Rezept! Mit der Menge und der passenden Form werde ich dann noch ein bisschen experimentieren, weiß bis jetzt auch nicht wie viele Familienmitglieder da sein werden
Klingt wirklich lecker!

Hat vielleicht noch jemand ein Rezept für selbstgemachte Babykekse parat? Ab dem 10. Monat *hihi*. Nein aber ernsthaft, denkt ihr ist es sinnvoll welche selbst zu backen, die werden dann ja nicht so fluffig und speichellösend wie die gekauften? Aber in denen ist halt immer Zucker (und was weiß ich).

[Chenjila]

Hallöchen..

naja..das andere was noch zur frage steht ist folgendes:
http://www.chefkoch.de/rezepte/15407112 ... uchen.html
vegan..ohne viele neue zutaten..aber eben nicht erprobt!

ich überlege noch..tendiere aber eher zu den brötchen!

danke für den Link, habe bei Chefkoch schon geschaut, bin aber nicht richtig fündig geworden. Werd am WE mal nen Probekuchen backen:-)