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könntet ihr das bitte ein bißchen genauer beschreiben ich habe auch jede Menge Zucchini

Erdbeerbaby hat geschrieben:könntet ihr das bitte ein bißchen genauer beschreiben ich habe auch jede Menge Zucchini

Darum habe ich dieses Jahr keine gepflanzt.... habe noch vom letzten jahr

Ich habe letzte Woche dieses Rezept mit Hirse gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/24518109 ... chini.html

Erdbeerbaby hat geschrieben:könntet ihr das bitte ein bißchen genauer beschreiben ich habe auch jede Menge Zucchini

Genaue Rezepte habe ich nicht, da ich oft nach Gefühl koche
Heute z.B.
1 Tasse Hirse in 2 Tassen Wasser kochen (evtl. + Brühwürfel), bis die Hirse das Wasser aufgenommen hat
die Hirse mit zerbröseltem Feta und Dosentomaten (ich habe ein halbe Dose genommen - Reste von gestern) mischen
je nach Geschmack würzen - heute war das bei uns Berbere-Gewürzmischung (Sonnentor) und Karoo Chilisalz (El Puente)
die Mischung fülle ich dann in die ausgehöhlten Zucchini und streue noch ein bisschen Reibekäse darüber
und dann im Ofen backen bis es fertig aussieht (ich schaue da nie auf die Uhr...)

Ich habe heute auch meine erste Zucchinin aus dem Garten geholt, ich freue mich auch über Rezepte.
Das mit der Hirse probiere ich auch bald aus!

Was findet ihr denn an Zucchini so toll? Ich kann dem absolut nichts abgewinnen. Kenne es von früher daheim nur mit Hackfleisch gefüllt.

Wirklich interessant

Capitola hat geschrieben:Was findet ihr denn an Zucchini so toll? Ich kann dem absolut nichts abgewinnen. Kenne es von früher daheim nur mit Hackfleisch gefüllt.

Na den Geschmack natürlich
Mit Hackfleisch gefüllt könnte ich Zucchinis auch nichts abgewinnen

Aber beim Hackfleisch fällt mir ein - man könnte Zucchinis bestimmt auch mit Soja-Schnetzel füllen...
Vielleicht probiere ich das diese Woche mal.

Genau mein Thema Aber Rezepte habe ich leider keine, außer das Bekannte mit Mett.

Was wir ansonsten gerne essen: Zucchini in etwas dickere Scheiben schneiden, salzen und Pfeffern, dann panieren und in Olivenöl in die Pfanne. Dazu schmeckt super Zaziki!

Zucchini-Hackfleisch-Reis-Auflauf