Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

[chriss]

Wie hast du es denn am Ende gemacht? über Donauwellen hab ich mich noch die drübergetraut

[Apis]

Ich habe es mit dem 1:1 Mehl von Val and Pri gemacht. Hat sehr lecker geschmeckt und gestern wurde das letzte Stück von uns noch gegessen. War bis zum Ende saftig.

[SingtoMe]

Das ist ja schön!
Welches Rezept hast du genommen?

[Apis]

Das aus meiner Kindheit . Kann es hier gerne mal aufschreiben (ggf. nochmal per PN erinnern) aber die Tage werde ich dafür kaum Zeit finden .

[muh]

Habt ihr Ideen, was ich backen kann? Ich habe zugesagt, für das Kuchenbuffet einer Hochzeit nächste Woche etwas beisteuern, damit mein Kind und ein zweiter Gast etwas Glutenfreies bekommen. Ich dachte an Cupcakes, dann gibt es kein Problem mit kontaminierten Tortenhebern etc. Natürlich soll es auch optisch etwas hermachen. Bzgl Teig hab ich keine Sorgen aber mit der Creme hab ich nicht viel Erfahrung.

[SingtoMe]

Das aus meiner Kindheit . Kann es hier gerne mal aufschreiben (ggf. nochmal per PN erinnern) aber die Tage werde ich dafür kaum Zeit finden .

Ja, super gerne. ich mag den Kuchen