Was kochst du heute? - vegetarisch

Was kommt nach dem Vollstillen?

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Mandala345
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Mandala345 »

Waldbewohnerin hat geschrieben: 21.01.2025, 18:58
Mandala345 hat geschrieben: 21.01.2025, 14:32 Heute: Ribollita
Oh lecker, wie machst du die denn? Hast du ein gutes Rezept und hast du Palmkohl (Google sagt der heißt so) irgendwo bekommen?

Ich mache sie nach dem Rezept von eat this
https://www.eat-this.org/ribollita-tosk ... l-fenchel/

Den Palmkohl habe ich bei unserer Lebensmittelinitiative bekommen :)
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Mandala345
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Mandala345 »

Heute gab es Semmelknödel mit Wurzelgemüse-Linsensoße
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Glöckchen
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Glöckchen »

Manchmal ergeben sich aus den geretteten Lebensmitteln interessante Kombination, die sich als unglaublich lecker herausstellen:
Kartoffelknödel mit veggi chunks Gemüse Curry Pfanne
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Waldbewohnerin
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Waldbewohnerin »

Danke ihr zwei, wird ausprobiert sobald ich auf dem Markt war und fündig geworden bin.
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Mandala345
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Mandala345 »

Glöckchen hat geschrieben: 22.01.2025, 19:01 Manchmal ergeben sich aus den geretteten Lebensmitteln interessante Kombination, die sich als unglaublich lecker herausstellen:
Kartoffelknödel mit veggi chunks Gemüse Curry Pfanne
Ich finde das klingt sehr lecker - von der Art her vermutlich ähnlich wie eine Schupfnudelpfanne mit Gemüse, oder?
Was genau sind Veggi Chunks?
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Glöckchen »

Schupfnudelpfanne ist doch eher ohne Sauce oder? Ich hab ein eher flüssiges Curry gemacht, nur statt den eher passenden Reis eben Kartoffelklöse als Beilage. Veggi Chunks sind Fetzen aus Soja oder Erbsenprotein, die nach Hühnchenfleisch aussehen und schmecken sollen.
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Mandala345
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Mandala345 »

Ah, bei uns heißen sie Schnetzel :)

Klingt trotzdem gut. Hier wird Resteverwertung auch oft kreativ gelöst :wink:
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Glöckchen
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Glöckchen »

Ja, nur Schnetzel sind eher stäbchenförmige Stücke.
Veggi Chunks steht auf der Packung, und ich mag den Begriff, weil er etwas einiges ist, und nicht vom Fleisch übernommen.
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von Goldhamster »

Nachdem eine Kindheitserinnerung freigeschaltet wurde: Tomatensuppe mit Reis (und ich fand sie leckerer als die von meiner Mutter damals 😂)
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mahemi
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch

Beitrag von mahemi »

Gibt's bei uns auch öfter mal 😋

Gemüsewaffeln mit Quark gibt's heute.
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