Was backt ihr heute?

[joko]

Viel Spaß beim ausprobieren

[FloppyDisc]

Hier gibt es eh unverhältnismäßig oft Zimtschnecken von Oktober bis Ostern, ich muss die Frequenz gar nicht so sehr hochfahren, um genug üben zu können

[Nachtblau]

Die 875. Kürbis-Zimtschnecken. Heute mal mit ziemlich weichem Teig. Habe ausnahmsweisse mit dem Mixer geknetet, da konnte ich den Teig etwas klebriger lassen. (Eigentlich fast etwas zu, wenn ich das Gefriemel beim Ausrollen bedenke.) Mehr Füllung hab ich auch gemacht. Ich hoffe, dass sie dadurch etwas saftiger werden/bleiben. Die letzten Male waren sie doch relativ schnell trocken.

[Nachtblau]

Die gute Nachricht: Es funktioniert.
Die schlechte: Jetzt ist uns allen übel, weil wir unbedingt sofort probieren mussten.

[joko]

Hier gibt es eh unverhältnismäßig oft Zimtschnecken

Das ist bei uns ganz ähnlich^^

@Nachtblau: ohje. Erholt euch gut

[maarisha]

faule Über Nacht Brötchen
(da fehlten schon 3)

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[Labello86]

Die sehen toll aus!
Ich habe heute 2 Geburtstagstorten gebacken: eine Sachertorte nach dem traditionellen Familienrezept und eine vegane Apfeltorte mit Obers-Zimthaube.

[Labello86]

Waffeln, wie immer, wenn wir Besuch haben. (Einmal gemacht und für meine Kinder ist das seitdem ein Naturgesetz)

[RegenbogenSchweinchen]

Apfelkuchen
Vielleicht das letzte mal mit den weltbesten Äpfeln aus dem Gartrn meiner Eltern. Aber nächstes Jahr ist das Haus vermutlich verkauft

[Butternut]

Apfelkuchen
Vielleicht das letzte mal mit den weltbesten Äpfeln aus dem Gartrn meiner Eltern. Aber nächstes Jahr ist das Haus vermutlich verkauft

Einen Menschen der sich mit Streuobst auskennt fragen, ob er die Sorte bestimmen kann oder jemanden kennt der noch einen Schwung davon vermehren kann.
Bei meinen Eltern gibt es eine uralte Streuobstwiese und wir hatten super leckere Winteräpfel, der Plan Stand schon mit der Vermehrung, dann kam ein Sturm und der Baum war Geschichte. Dank eines kündigen Menschen kennen wir die Sorte und konnten nachpflanzen.