Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

[Eliane]

Ich habe mal wieder eine Frage. Wir grillen demnächst in großer Runde auf einem dort vorhandenen Grill (Abschiedsfest). Da ich nicht weiß, ob da vorher Brot oder sonstiges drauf war, fällt Grillgut direkt auf den Grill aus. Alufolie mag ich nicht. Ich hab verschiedene Schalen zum grillen von Schafskäse/Gemüse, aber die haben unten Löcher. Wie macht ihr das? Habt ihr noch Ideen, vlt übersehe ich ja eine Möglichkeit?

[prinzessinzwerg]

Es gibt auch Aluschalen OHNE Löcher, die gibts manchmal im Tedi. Ansonsten nehmen wir da eher Einwegsgrills oder umwickeln die Schale mit Löchern halt mit Alufolie.

Oder sie verzichtet halt aufs Grillenund wir nehmen für sie etwas anderes mit, was sie gern isst

[Dickkopf-Mama]

Die Aluschalen die wir bisher hatten waren so gewölbt, dass das Grillgut trotz der Löcher den Grill nicht berühren konnte.

[Eliane]

Oh das hatte ich wohl missverständlich ausgedrückt, wir haben wiederverwendbare Grillschalen aus Edelstahl und irgendwas beschichtetes, keine Aluschalen. Von der Form her würden die Löcher den Grill leider berühren.

Ich denke wir legen dann ausnahmsweise mal Alufolie unter die Schalen, da sie auch gerne ein Grillwürstchen essen würde.

Und wo ich schon mal hier bin. Wir waren heute das erste Mal seit der Diagnose bei unserem Lieblingsitaliener essen. Das Essen für die Große haben wir mitgebracht, sie hat zufrieden ihre eigenen Nudeln gegessen und ich hab ohne schlechtes Gewissen Pizza bestellt.
Die Umstellung hat generell super geklappt und es fällt meiner Tochter im Großen und Ganzen ziemlich leicht. Sie hat sogar von sich aus schon erwähnt, dass es ihr viel besser geht, sie hat keine Bauchschmerzen/Blähungen mehr und viel mehr Ausdauer beim rennen, springen, toben.

[KaLotta]

Noch zum Grillen: An die extra Zange denken und entweder selbst grillen oder dabei bleiben, damit nicht jemand erst den panierten Käse wendet und dann schnell was aus eurer Schale

[Dellyo]

Wir waren gerade in Italien im Urlaub - sehr empfehlenswert, sogar im kleinen Supermarkt am Campingplatz gab es glutenfreie Produkte, sogar glutenfreies Cornetto (nicht laktosefrei, also normales Milcheis). Das Koalakind war im 7. Himmel!
Bei den Lokalen am Platz war direkt in der Speisekarte glutenfreie Pasta oder Pizzateig aufgeführt und alles problemlos erhältlich, Pizza wurde separat in Aluschale gebacken (man konnte direkt in der Küche zuschauen) und separat verpackt (wenn man sie mitgenommen hat). Und einfach nur richtig gut. Nur glutenfreies Brot war so naja.
Ich hätte so gern Eis auf Vorrat mitgenommen, aber das wäre halt geschmolzen.

Demnächst fahren wir nach Deutschland, gibt‘s Tipps, welche Geschäfte gut aufgestellt sind? Eventuell will ich was mit heim nehmen. Welche Eigenmarken (also von den Supermärkten) sind denn gut? Ich kenne nur die österreichischen. Würd mich über Tipps freuen.

Und: hat jemand einen Restauranttipp in Nürnberg? Wir haben Hotel mit Frühstück, da hab ich es schon abgeklärt, aber Abendessen fehlt noch.
Wie sieht es mit den Restaurants im Playmobil Funpark aus, hat da jemand Erfahrung? Gehen die Pommes da? In Ö beim Mäci trau ich mich nicht drüber, da sind so oft Curly Fries oder Gitterpommes etc. dabei, ich misstraue Fritteusen irgendwie…
Notfall pack ich die Heißluftfritteuse ein und mach selber welche…
Danach sind wir in einer Ferienwohnung, da geht‘s eh easy.

Und noch eine Frage: Meine Eltern hatten die Idee, nächstes Jahr eine Kreuzfahrt gemeinsam zu machen (irgendwo in den Norden). Hat da zufällig jemand Erfahrung? Ich hab schon fleißig gegoogelt, scheint eher unterschiedlich zu sein, aber durchwegs nicht so schlecht. Nur sind die Berichte teils aus 2014 und so.

[Batinka]

In Nürnberg waren wir letztes Jahr in der Pizzeria La Commedia, die war sehr gut, sowohl mit als auch ohne Gluten. Playmobilland hatte unsere Freundin für ihre Tochter den Imbiss im Westernbereich rausgesucht, da haben wir ohne Folgen gegessen, auch wenn das Personal nicht so ganz überzeugend vermittelt hat, zu wissen um was es geht.

[Dellyo]

Super, danke! Die Pizzeria hab ich gleich notiert. Wir sind eher westlich, in der Nähe vom Funpark in einem Hotel, aber mit Auto sind es 15min.
Ich such gleich mal nach dem Imbiss, ich war ja schon mehrmals da, aber halt vor der Diagnose. Wir haben immer im Hauptrestaurant gegessen. Ich denke mal, Frankfurter (also Würstel) sollten ja immer gehen, aber Pommes wären halt echt cool dazu…

[chriss]

In Ö beim McDo die Pommes könnt ihr nehmen, auch die Gitterpommes und Curly Fries sind glutenfrei.

Den Burger in Ö nehmen wir nicht, weil das Bun im selben Toaster warm gemacht wird

[Dellyo]

Ach, wir lassen Mäci, da hab ich daheim eh Alternativen. Ich trau denen nicht, dass sie die Nuggets separat frittieren, das mein ich. Also bei den Filialen bei uns.