Kichererbsennudeln selber machen?
Kichererbsennudeln selber machen?
Hallo zusammen,
Ich wollte gern mal Kichererbsennudeln selber machen. Im Rezept steht "selbst gemahlene, getrocknete Kichererbsen".
Sind damit die direkt aus dem Päckchen gemeint? Oder muss ich die erst vorkochen und trocknen?
Aber das ist ja irgendwie auch nicht im Sinne des Erfinders...
Ich wollte gern mal Kichererbsennudeln selber machen. Im Rezept steht "selbst gemahlene, getrocknete Kichererbsen".
Sind damit die direkt aus dem Päckchen gemeint? Oder muss ich die erst vorkochen und trocknen?
Aber das ist ja irgendwie auch nicht im Sinne des Erfinders...
Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Ah, vergessen: dasselbe bei Linsennudeln...
Und welche eignen sich da am besten?
Und welche eignen sich da am besten?
- rueckenwind
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Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Ich würde es wohl einfach erst einmal mit einer kleinen Menge probieren und ganz faul fertiges "Kichererbsenmehl" nutzen.
T. mit Rumpeltochter (04.11), Purzelsohn (08.13) und Flitzeline (08.19)
Re: Kichererbsennudeln selber machen?
natürlich! Ich kann ja auch nur eine kleine Menge Kichererbsen mahlen...
Danke für den Gedankenanstoß!
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Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Ich würde die nehmen, auf denen getrocknet steht . Google Shopping zeigt bei Kichererbsen einige an… Ich gehe aber davon aus, dass ein Rezept erwähnen würde, wenn man das erst kochen und trocknen muss, das ist ja sehr zeitaufwendig…
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- alter SuT-Hase
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Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Also erst kochen, dann trocknen ergibt keinen Sinn für mich. Ich tippe auch auf trockene Kichererbsen, also die Trockenware, die es zu kaufen gibt. Womit mahlst die?
... mit dem kleinen Wilden (2019) und Pünktchen (2022)
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- alter SuT-Hase
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Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Ich habe es mit dem fertigen Mehl ausprobiert, dass ging sehr gut
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- alter SuT-Hase
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Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Ut pishat aber eine Anleitung mit trockenen Kichererbsen https://utopia.de/ratgeber/kichererbsen ... lst/?amp=1
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- alter SuT-Hase
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Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Du musst ganz nach unten scrollen
Re: Kichererbsennudeln selber machen?
Ja, sehe ich genauso.Plueschtier hat geschrieben: ↑12.02.2023, 08:22 Ich gehe aber davon aus, dass ein Rezept erwähnen würde, wenn man das erst kochen und trocknen muss, das ist ja sehr zeitaufwendig…
Ich hab einen Mixer/Schneider, den es letztens mal bei Al** gab. Der schreddert mir auch Nüsse. Ich hoffe, der packt das...
Ah, danke so was wollte ich lesen...lalelu2 hat geschrieben: ↑12.02.2023, 09:30 Ut pishat aber eine Anleitung mit trockenen Kichererbsen https://utopia.de/ratgeber/kichererbsen ... lst/?amp=1