Was backt ihr heute?

[carolina]

Vegane Zimtschnecken mit Apfelmus und Kokos in der Füllung. Übernachtgare und wenig Hefe. Eine sehr gehaltvolle Wolke aus Kokosduft und buttriger Zimtigkeit ...

Könntest Du das Rezept verlinken? Klingt sehr lecker!

Ich habe das hier https://www.ploetzblog.de/2021/07/03/ka ... schnecken/ veganisiert, mit Haferbutter, Mischung aus Banane und Kokosjoghurt statt Ei (50:50; die Banane schmeckt nicht vor, das war mir wichtig). Ich habe 1/3 der Menge gebacken, damit war eine kleine Springform gut voll. Die Füllung habe ich mit 150g Apfelmus und 5 EL Kokosflocken ergänzt (ca. - das war mehr nach Gefühl ). Habe bei 220 fallend auf 170° gebacken, mit starker Bedampfung, 50 min. ca.

Danke!

[Si14]

Zitronigen Papageienkuchen in den Farben meines Arbeitgebers

[feuerdrache]

Zitronigen Papageienkuchen in den Farben meines Arbeitgebers

Was ist ein Papageienkuchen?


Ich backe gerade einen Schoko Nuss Bananenkuchen mit Schokocreme und Erdnussbutter- meine Kinder nennen das "Amerikanischen Kuchen". Der ist nichts für Leute die Kalorien zählen oder so.....

[Si14]

Was ist ein Papageienkuchen?

Ein bunter Rührkuchen vom Blech mit Zuckerguss und bunten Streuseln. Der Klassiker auf Kindergeburtstagen.

[Erinnya]

Portugiesische Vanilletörtchen und Schokomuffins mit Käsekuchenfüllung

[GemeineEsche]

Bin im Backfieber, Test für den Geburtstag. Gestern gab es Schokobisquit, heute einen Schokorührkuchen. Wahrscheinlich gibt es eind Torte aus dem Biskuit.

[Mera]

Rotweinkuchen und Apfelkuchen

[Nachtblau]

Mal wieder Kürbis-Zimtschnecken; Opa hat noch jede Menge Kürbisse im Keller liegen und anders essen sie die Kinder nicht.

Papageienkuchen habe ich übrigens auch erst nach meinem Umzug nach Thüringen kennengelernt. Gab da auch noch andere Sorten. LPG-Kuchen zum Beispiel. Oder Prophetenkuchen (von den Kindern liebevoll Huckel-Buckel-Kuchen genannt) und Kirmeskuchen.

[delfinstern]

Schokomuffins mit hellen Schokostücken, Zitronenmuffins mit dunklen Schokostücken, Biskuit für eine Torte und bunten Obstboden für einen Schmetterlingskuchen

[feuerdrache]

2 Bleche Wedges im Backrohr, hab doch tatsächlich die Kinder in die Küche beordert die Kartoffel zu schälen und zu schneiden. Wer Wedges essen will, muss die Kartoffeln schälen. Maul, maul, motschger, aber dann haben sie es gemacht, inklusive Beteiligung der Besuchskinder.
Na geht doch.