Brot selbst backen??? lohnt sich das???
- jessy80
- Power-SuTler
- Beiträge: 5722
- Registriert: 25.01.2016, 08:04
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Also ich habe eine kennwood chef xl und mit 1kg vollkorn ist die schon gut am ackern.
Ich weiß nicht ob 3 oder 4 Kilo da nicht recht schnell den Motor schrotten würden...
Aber ansonsten Liebe ich sie sehr.
Ich weiß nicht ob 3 oder 4 Kilo da nicht recht schnell den Motor schrotten würden...
Aber ansonsten Liebe ich sie sehr.
Räuberbande (04/02; 03/15; 07/16) *(02/14)
-
- ist nicht mehr wegzudenken
- Beiträge: 1775
- Registriert: 24.11.2020, 20:48
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Oh krass, ich bin auch ständig am überlegen und hatte mit der geliebäugelt, aber unser Standard Brot hat 2 kg (meist Vollkorn). Das wäre ja doof, wenn das nicht ginge. Vor allem bei dem Preis.
mit Waldwichtel 06/2019 und Zwergi 11/22
- jessy80
- Power-SuTler
- Beiträge: 5722
- Registriert: 25.01.2016, 08:04
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Also ich denk schon das sie das packt, der Motor hat glaub 10 jahre Garantie.
Sie wackelt halt ordentlich. Aber ich nach echt alles mit ihr uns hab sie für alles mögliche fast täglich im Gebrauch.
Sie wackelt halt ordentlich. Aber ich nach echt alles mit ihr uns hab sie für alles mögliche fast täglich im Gebrauch.
Räuberbande (04/02; 03/15; 07/16) *(02/14)
-
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3066
- Registriert: 22.05.2019, 13:10
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Ich mach aktuell regelmäßig die vierfache Menge vom Bauernbrot 80/20, wobei ich mir mittlerweile die Buttermilch spare, in meiner Chef XL Titanium, lt. Anleitung sollte sie mit der Teigmenge zurecht kommen.
A 06/13, E 03/16 & P 11/18
-
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3066
- Registriert: 22.05.2019, 13:10
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Schau doch mal online in die Anleitung deiner Favoriten.
A 06/13, E 03/16 & P 11/18
-
- alter SuT-Hase
- Beiträge: 2795
- Registriert: 23.05.2019, 09:07
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Probiere mal EKA. Da gibt es auch öfter welche.AnnieMerrick hat geschrieben: ↑09.01.2023, 15:51 Für blutige Anfänger. Wie komme ich an einen Sauerteigansatz UND wie Pflege ich ihn?
Mit großem Sohn (08/18) und kleinem Sohn (08/21) und ganz tollem Ehemann
Wir sollten immer unseren Träumen folgen. Wenn wir etwas wirklich wollen, können wir das Unmögliche möglich machen. Wir müssen nur zusammenhalten. Gemeinsam ist ALLES möglich.
Sueli Menezes - Nino, das Glühwürmchen
Wir sollten immer unseren Träumen folgen. Wenn wir etwas wirklich wollen, können wir das Unmögliche möglich machen. Wir müssen nur zusammenhalten. Gemeinsam ist ALLES möglich.
Sueli Menezes - Nino, das Glühwürmchen
-
- möchten wir nicht mehr missen
- Beiträge: 317
- Registriert: 04.04.2011, 09:01
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Anfang des Monats war die große Kitchen Aid bei einem Händler massiv reduziert, da hab ich zugeschlagen. Es ging knapp 2 Wochen, bis sie geliefert wurde und ich habe sie erst einmal zum Brotteig kneten benutzt. Sogar meinen Kindern ist der Unterschied zum TM Teig sofort aufgefallen.
Bin daher sehr froh um die Investition. Auch der Hefeteig für süßen Zopf wurde deutlich fluffiger als beim TM.
Bin daher sehr froh um die Investition. Auch der Hefeteig für süßen Zopf wurde deutlich fluffiger als beim TM.
Mama mit Kreativling (01/11) Bauernhofliebhaber (06/12) Energiebündel (08/15) und Nesthäckchen (04/17)
-
- möchten wir nicht mehr missen
- Beiträge: 317
- Registriert: 04.04.2011, 09:01
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Anfang des Monats war die große Kitchen Aid bei einem Händler massiv reduziert, da hab ich zugeschlagen. Es ging knapp 2 Wochen, bis sie geliefert wurde und ich habe sie erst einmal zum Brotteig kneten benutzt. Sogar meinen Kindern ist der Unterschied zum TM Teig sofort aufgefallen.
Bin daher sehr froh um die Investition. Auch der Hefeteig für süßen Zopf wurde deutlich fluffiger als beim TM.
Bin daher sehr froh um die Investition. Auch der Hefeteig für süßen Zopf wurde deutlich fluffiger als beim TM.
Mama mit Kreativling (01/11) Bauernhofliebhaber (06/12) Energiebündel (08/15) und Nesthäckchen (04/17)
-
- ist nicht mehr wegzudenken
- Beiträge: 1775
- Registriert: 24.11.2020, 20:48
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Welche ist denn die große Kitchenaid? Die mit der 7l Rührschüssel?
Ich bin gerade viel am schauen und ich glaube eigentlich bräuchte ich eine reine Knetmaschine von Häussler oder so. Aber 2.000 für eine Maschine, die nur kneten kann
Im Moment steht daher die Kenwood Titanium Chef Baker XL ganz oben auf meiner Liste.
Ich bin gerade viel am schauen und ich glaube eigentlich bräuchte ich eine reine Knetmaschine von Häussler oder so. Aber 2.000 für eine Maschine, die nur kneten kann
Im Moment steht daher die Kenwood Titanium Chef Baker XL ganz oben auf meiner Liste.
Was machst du denn noch alles so in der Maschine? Also welches Zubehör kannst du empfehlen?
Das stimmt mich wieder positiv, denn nach den Vorstellungen /Erklärungen auf dem plötzblog bin ich etwas ernüchtert Der empfiehlt bei weichen Teigen auf keinen Fall mehr als 3kg zu kneten und bei festen (wie Bretzelteig) sogar nur 0,6kg.
mit Waldwichtel 06/2019 und Zwergi 11/22
-
- Power-SuTler
- Beiträge: 6706
- Registriert: 29.10.2011, 17:21
- Wohnort: Deutschland
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Oder https://www.Sauerteigboerse.desplischsplasch hat geschrieben: ↑10.01.2023, 05:15Probiere mal EKA. Da gibt es auch öfter welche.AnnieMerrick hat geschrieben: ↑09.01.2023, 15:51 Für blutige Anfänger. Wie komme ich an einen Sauerteigansatz UND wie Pflege ich ihn?
(2009) (2009)