Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

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Mandala345
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Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von Mandala345 »

Ich bin auf der Suche nach einem Kochbuch mit Rezepten zur optimalen Lebensmittelverwertung, zB mit Brokkolistrunk, Schalen etc.
Bis jetzt bin ich im Netz leider nicht fündig geworden, oder habe ich vielleicht nach den falschen Begriffen gesucht? Ich freue mich über Tipps!
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kasimira
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Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von kasimira »

Vielleicht sowas? klick
liebe Grüße,
kasimira
pqr
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Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von pqr »

Bei Deutschlandfunk wurde mal " Leaf to root" vorgestellt, von Esther Kern. Ich hab allerdings nur den Beitrag gehört, nicht das Buch gelesen.
Viele Grüße
pqr

pqr mit Mini 04/2015
und Mini2 12/2017
Lösche Benutzer 16233

Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von Lösche Benutzer 16233 »

pqr hat geschrieben: 20.11.2018, 16:49 Bei Deutschlandfunk wurde mal " Leaf to root" vorgestellt, von Esther Kern. Ich hab allerdings nur den Beitrag gehört, nicht das Buch gelesen.
Das klingt toll!
Ist leider teuer :shock: :(
LaSonja
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Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von LaSonja »

Ich habe letztens in meinem Lieblingsbuchladen ein Buch gesehen, das hieß "Restlos gut". Es müsste von Hugh Fearnley-Whittingstall sein. Mir hat es beim durchblättern gut gefallen.
(10/2013)
LaSonja
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Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von LaSonja »

Und in dem Buch "Arm, aber Bio" wurde versucht das optimale aus den Lebensmitteln zu holen.
(10/2013)
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Mandala345
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Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von Mandala345 »

Danke für eure Antworten!
kasimira hat geschrieben: 20.11.2018, 16:48 Vielleicht sowas? klick
Danke für den Link, aber mir geht es eher darum die Grundzutaten so gut wie möglich zu nutzen
pqr hat geschrieben: 20.11.2018, 16:49 Bei Deutschlandfunk wurde mal " Leaf to root" vorgestellt, von Esther Kern. Ich hab allerdings nur den Beitrag gehört, nicht das Buch gelesen.
Ich glaube das ist genau das wonach ich suche nur, wie von Vronilein schon gesagt, ziemlich teuer. Ich würde das Buch gerne zu Weihnachten verschenken und 50€ ist mir leider zu viel dafür
LaSonja hat geschrieben: 20.11.2018, 18:12 Ich habe letztens in meinem Lieblingsbuchladen ein Buch gesehen, das hieß "Restlos gut". Es müsste von Hugh Fearnley-Whittingstall sein. Mir hat es beim durchblättern gut gefallen.
Das ist eher wieder Resteverwertung. "Arm aber Bio" würde mich eher selbst interessieren :wink:
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Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von LaSonja »

Vielleicht kannst du ja auf so Internetseiten wie https://www.smarticular.net/ mal schauen. Ist zwar kein Buchtipp, aber könnte dir eventuell helfen.
(10/2013)
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Mandala345
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Re: Suche Rezeptbuch mit Tipps zur optimalen Lebensmittelverwertung

Beitrag von Mandala345 »

LaSonja hat geschrieben: 20.11.2018, 20:06 Vielleicht kannst du ja auf so Internetseiten wie https://www.smarticular.net/ mal schauen. Ist zwar kein Buchtipp, aber könnte dir eventuell helfen.
Smarticular hat sogar Bücher herausgebracht soweit ich weiß :wink:

Ich bin gerade über das Buch "Zero Waste Cooking gestolpert, kennt das vielleicht jemand?
https://www.amazon.de/gp/aw/d/374230506 ... B7XF&psc=1
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