Reis

für die schwangere und/oder stillende Mutter (und ihre Familie)
quorine
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Re: Reis

Beitrag von quorine » 03.08.2019, 19:34

....und das Sommergericht meiner Kindheit: "Kalter Reis"
Reis wird gekocht, kühl gestellt und dann mit gekochten Eiern, Bianco-Käse, RisiPisi, Gewürzgurken, Tomaten, evtl. Thunfisch, Oliven....alles kleingeschnitten, vermischt und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. War bei uns ein vollwertiges Mittagessen, kommt hier im Norden leider nicht gut an 8)

Carlotta
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Re: Reis

Beitrag von Carlotta » 03.08.2019, 19:35

Was ist denn Bianco Käse?
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Re: Reis

Beitrag von LariZZa » 03.08.2019, 20:14

Zwiebeln und Pilze ordentlich anbraten, dann Reis dazu, auch kurz mit anbraten und dann mit ein bisschen Sojasauce ablöschen, fertig. Geht auch mit allem, was man sonst so an Gemüse hat oder mit Tofu, aber mit Reis und Zwiebeln mag ich es besonders.
Bei Kitakindern fängt der Elternabend 16:30 Uhr an. Richtig, das ist jetzt unser Abend. Denn unser Morgen ist die Nacht von früher - Kirsten Fuchs

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LariZZa
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Re: Reis

Beitrag von LariZZa » 03.08.2019, 20:16

Und das gehört hier auch zum Standard: https://veganheaven.de/Rezepte/veganes- ... artoffeln/

Ebenso wie Vegeree von Hugh Fearnley-Whittingstall.
Bei Kitakindern fängt der Elternabend 16:30 Uhr an. Richtig, das ist jetzt unser Abend. Denn unser Morgen ist die Nacht von früher - Kirsten Fuchs

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Re: Reis

Beitrag von Plueschwuschel » 03.08.2019, 20:26

Verblüffend einfach: Eine kalte Joghurtsauce! Naturjoghurt mit ein paar frischen oder gefrorenen Kräutern, Salz, Pfeffer und ggf. anderen geliebten Gewürzen vermischen und dann zum gekochten (heißen) Reis und vllt Gemüse. Lecker!
Nur drei können einander in die Mitte nehmen: Schulkind E. (12/11), Kindergartenkind H. (07/17), Baby P. (03/19)

und Sternenkind Jannis (07/10)

quorine
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Re: Reis

Beitrag von quorine » 03.08.2019, 21:40

Carlotta hat geschrieben:
03.08.2019, 19:35
Was ist denn Bianco Käse?
Eine italienische Käsesorte, alternativ eine milde andere.

Carlotta
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Re: Reis

Beitrag von Carlotta » 03.08.2019, 21:57

Danke!
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Serafin
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Re: Reis

Beitrag von Serafin » 04.08.2019, 08:29

Wir essen reis auch gern zu Tomatensauce
kleiner Maulwurf 12/15
kleiner Schildkröterich 05/19

Erdnuss
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Re: Reis

Beitrag von Erdnuss » 04.08.2019, 10:31

Reste-Snack - Not-Sushi :lol: : Kalten Reis zu Bällchen formen, etwas Senf drauf, dünnen Gurkenstreifen drauflegen.
Erdnüsslein (9/2014) und Erbslein (11/2017)

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Re: Reis

Beitrag von Erdnuss » 04.08.2019, 10:33

Gekochte Rote Bete, Naturjoghurt anstatt Sosse und Blattsalat dazu essen wir auch gern zum Reis.
Erdnüsslein (9/2014) und Erbslein (11/2017)

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