Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
- Linda89
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
Ich hab letzt auf der seite von der AOK gelesen, dass man Brot auch nach weg schneiden des Schimmels noch Essen kann und das war angeblich von der DGE geprüft.
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- Linda89
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
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- Seerose
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
Linda, die Schimmelfäden sind nicht sichtbar, sie durchziehen das gesamte Lebensmittel. Selbst beim Hartkäse (wo ja alle sagen, daß man den noch essen kann nach dem Wegschneiden, was teilweise auch stimmt) kann das vorkommen.
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
Aber ein recht sicherer Indikator ist doch auch noch der Geruchs- und Geschmackssinn?! Ich bin z. B. super empfindlich bei Schimmel und würde behaupten, ich schmecke das immer raus.
- Kerstin
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
Bei mir haben die Zwiebeln auch oft so schwarze Flecken, Ich habe die deswegen nie weggeschmissen.
Anscheinend sind das Wasserflecken:
http://www.was-wir-essen.de/forum/index ... forumId/17
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Liebe Grüße Kerstin
mit Sohn 09/06 und Tochter 09/2010
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- chennai
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
argh, heute hab ich beim Walnussknacken 50 % (oder mehr) weggeworfen, weil Schimmel oder Flaum dran war. Ich war echt total pingelig, dank dem Link, dass gerade Schimmel bei Nüssen so gefährlich ist. Andererseits frage ich mich, warum nach 11 Monaten Lagerzeit manche Nüsse wirklich nur ein einziges sichtbares Flaumhärchen haben und da nicht mehr gewachsen ist. Vielleicht ist es doch kein Schimmel?
Genauso bei den Himbeeren, da kam ein Drittel weg, weil ein gräulicher Belag drauf war. Da leuchtet es mir durchaus ein, immerhin hat es letzte Woche einige Male heftig geregnet. Aber ganz sicher war ich mir doch nicht.
So, das war jetzt für ein Zwiebelthema ziemlich off-topic, aber Schimmel nervt nicht nur bei Zwiebeln
Genauso bei den Himbeeren, da kam ein Drittel weg, weil ein gräulicher Belag drauf war. Da leuchtet es mir durchaus ein, immerhin hat es letzte Woche einige Male heftig geregnet. Aber ganz sicher war ich mir doch nicht.
So, das war jetzt für ein Zwiebelthema ziemlich off-topic, aber Schimmel nervt nicht nur bei Zwiebeln
Lieben Gruß,
Chennai mit Weihnachtsengel (Ende Dezember 2008) und Maikäferchen (Ende Mai 2011)
Meine Blogs: http://mamafecit.blogspot.com/ und http://minikin-pin.blogspot.com/
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- Seerose
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
Wow, super, das ist ja genau die Antwort auf meine Frage!Kerstin hat geschrieben:Bei mir haben die Zwiebeln auch oft so schwarze Flecken, Ich habe die deswegen nie weggeschmissen.
Anscheinend sind das Wasserflecken:
http://www.was-wir-essen.de/forum/index ... forumId/17
Danke schön!
Wobei es da ja um frisch gekaufte Zwiebeln geht, wenn man Zwiebeln länger zu Hause hat, dann weiß man jetzt auch nicht ob es nun in der Zwischenzeit Schimmel geworden ist oder nicht. Aber wenn man sich unsicher ist und die Zwiebeln schon länger hat, kann man ja immer noch wegwerfen.
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Liebe Grüße,
Seerose
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- Seerose
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
Ohja, Chennai, das nervt total, genau bei Himbeeren und Walnüssen.
Und da hilft mir ja auch mein Geschmackssinn nicht weiter, der übrigens gerade bei Schimmel bestens funktioniert. (Ich fürchte weil ich in meinem Leben schon viel in Kontakt mit Schimmel gekommen bin ).
Denn wenn ich's schon im Mund habe, ist's auch schon zu spät.
Ich zweifel auch daran ob ich unsichtbare Schimmelfäden beim Brot errieche oder erschmecke. Keine Ahnung..
Und da hilft mir ja auch mein Geschmackssinn nicht weiter, der übrigens gerade bei Schimmel bestens funktioniert. (Ich fürchte weil ich in meinem Leben schon viel in Kontakt mit Schimmel gekommen bin ).
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- Kerstin
- Power-SuTler
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Re: Ich hab schon wieder Zwiebeln weggeworfen...
Gefunden!
Liebe Grüße Kerstin
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