Welche beschichtete Pfanne?

[Azulita]

was ist eine emaille beschichtung? das gleiche wie teflon, oder noch wieder was anderes?

[emaille]

was ist eine emaille beschichtung? das gleiche wie teflon, oder noch wieder was anderes?

Emaille ist glasartig und daher viiiiiel besser als teflon, da es keine Schadstoffe abgibt.

lG von emaille

[Rotschopf]

Hast Du schon einmal über eine Eisenpfanne nachgedacht, Linda? Wenn die schön eingebrannt ist, flutscht alles wie aus einer neuen beschichteten Pfanne. Nein, eher noch besser [emoji6]

[thuri]

in der darf man aber auch nicht alles braten.

[Rotschopf]

Was genau meinst Du?
Wenn man bspw. eine Gemüsepfanne mit vielen Tomaten macht, löst die Säure die Patina manchmal etwas an, aber nach dem nächsten Braten ist es dann bei uns meistens schon wieder in Ordnung. Und man kann die Eisenpfannen eigentlich nur beschädigen, indem man sie auf eine zu kleine Platte stellt. Dann verziehen sie sich eventuell. Ansonsten sind sie extrem robust.