Dattelleckerli - intergalaktisch lecker!!! als Schokiersatz

[Sternenfaengerin]

urteil: seeehr lecker (genial bestimmt auch mit haselnussmuß...) - aber ein oder zwei stück reichen mir da auch nicht (ZU lecker)... es sind alle schon weg

[tonia1976]

Habe heute auch gemacht, hat allen geschmeckt: Mann und Kind. Und ich war danach so satt von Süßen (habe den Rest von Portion mit Datteln aufgegessen). Wird aufjedenfall noch mal gemacht.

Werde mal statt Kokosöl Kakaobutter nehmen (habe beim Basic sogar in Rohkostqualität gesehen). Berichte dann. In Schokis wird ja auch Kakaobutter genommen.

[Tilioideae]

Das hört sich ja lecker an! Ich glaube ich muss heute wohl doch noch einkaufen gehen...

[ameliemachtphotos]

ich habe sie heute gemacht!
noch sind sie im gefrierfach, nachher wird probiert.
aber die menge, und ich habe schon die dreifache menge gemacht, erscheint mir doch sehr wenig..
ich habe zwar getrocknete datteln genommen, sie allerdings 24 stunden eingeweicht. daran sollte es also nicht liegen.

[Nachteule]

Ja, das mit der Menge....
Ich hab sie jetzt ungefähr 5 mal gemacht und jedesmal kam was anderes raus.
Mal mit frischen, aber schon zu trockenen Datteln, das gab dann keinen richtigen Matsch-Teig.
Mal mit eingeweichten Datteln, das gab dann einen zu wässrigen Teig, der im Gefrierfach wie Eis wurde und eben nicht kühl-teigig, wie er sein sollte.
Einmal habe ich noch eingeweichte und pürrierte Kokosflocken dazu, das gab dann noch mehr den Kokosgeschmack und einmal mit Erdnussmus. Das war auch lecker.
Aber meiner Erfahrung nach ist die Dattelkonsistenz wirklich am wichtigsten, weil das quasi die süße Basis für das Endprodukt ist.

Hab noch eine neue Idee bekommen:
Datteln in flüssiges Kokosfett tunken und in Kakao rollen, trocknen lassen.
Gibt auch Dattelschokolade.

Gestern ist mir aber fast das gleiche Ergebnis gelungen, wie beim ersten Mal. Endlich.

[ameliemachtphotos]

du hattest auf jeden fall recht, sie sind super lecker!!
allerdings waren sie trotz dreifacher menge viel zu schnell leer..
ich werde sie sicher nochmal machen.

deine idee mit den datteln, eingetaucht in kokosfett und in kakao gerollt ist auch super.
ich habe im moment noch ganz viele datteln, da werde ich das auch mal testen.

[Sternenfaengerin]

und ich habs gestern getestet mit haselnußmuß... mit frischen datteln und nur mit der gabel zermatscht und dann in den gefrierer... für nougatfans seeeehr zu empfehlen...

[Kate87]

Wird hier auch mal probiert, klingt lecker

[Tilioideae]

Ich bekomme hier gerade leider keine frischen Datteln. Aber auch mit getrockneten finde ich es schon super...
Jetzt brauchen wir statt Schokolade immer Datteln im Haus

[ena]

Habs auch ausprobiert- der Hammer! Dieser zarte Schmelz...
Mein Zauberstab hatte aber ganz schön zu kämpfen, und zeitweise hatte ich sogar Angst um ihn, weil er gar so geröhrt hat ...
Was ich mir auch sehr lecker vorstelle: noch geröstete, gehackte Mandeln mit reingeben.
Und die Kakao-Variante werd ich auf jeden Fall auch noch probieren.