Was kochst du heute - vegan?
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Eine vegan Pizza mit selbstgerechtem Teig.
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Teazer hat geschrieben: ↑15.09.2019, 07:15Kokosmilch ist deutlich fetter als gekaufte Mandelmilch. Als Sahneersatz mische ich immer 3 Teile neutrales Öl mit 7 Teilen Mandelmilch (oder andere Pflanzendrinks). Das mixe ich zusammen mit einem kleinen (!) Schuss Essig im Standmixer oder mit dem Zauberstab.
Sonnenblumenkerne haben einen sehr eigenen Geschmack. Würde ich persönlich nicht zu Fenchel nehmen.
Danke dir probiere ich Mal bei Gelegenheit. Den Essig nimmst du als Emulgierhilfe?
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Genau.
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Paprikareis mit Herbstgemüse und Tofu
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Schwarze-Bohnen-Eintopf aus dem Slow cooker.
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Da lese ich mit.
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Re: Was kochst du heute - vegan?
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Vollkorn Nudeln mit Tomatensoße...aber so richtig mit viel Zwiebeln, Öl, Knoblauch und italienischem Kräutermix
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und dem Februarmädchen (2021)
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Zucchinistrudel mit Tomatensalat und am Abend gebratene Nudeln mit Gemüse und Kichererbsen.
Mit Bübchen (10/2017) und Mädchen (10/2019)