Was kochst du heute - vegan?
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Kartoffel-Kürbisstampf mit Hirse
Mit Kröterich (Oktober 2009) und Mäuserich (August 2018)
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- Profi-SuTler
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Auberginen-Tomaten-Pfanne mit Kichererbsen und Natur Basmati
- Lamami
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Oh da würde mich das Rezept interessieren. Ich liebe Mangold, mach ihn mangels Ideen aber immer nur angebraten.
mit großem Sohn 09/14 und kleiner Tochter 6/21
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- alter SuT-Hase
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Re: Was kochst du heute - vegan?
250 g Vollkorndinkelmehl, 125 ml Wasser, 4 EL Öl, Salz zu einem Teig kneten, ausrollen, muss nicht ruhen / Mandel- oder Cashewmus mit Wasser und Salz verrühren, auf dem Teig verteilen (bis an den Rand, damit er nicht austrocknet) / angebratenen Mangold darauf verteilen / mein Mann mag am liebsten eine Cashewmus-Hefeflocken-Soße als Käseersatz drauf, ich lieber Tomatenscheiben und Knoblauch / ca. 30 min bei 175 Grad
hat in der salzfreien Variante der Einjährige jetzt auch sehr gemocht
hat in der salzfreien Variante der Einjährige jetzt auch sehr gemocht
... mit dem kleinen Wilden (09/2019) und Pünktchen (04/2022)
- Lamami
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Oh super! Klingt Lecker. Probier ich auf jeden Fall aus. Danke
mit großem Sohn 09/14 und kleiner Tochter 6/21
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- alter SuT-Hase
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Gerne! Klappt auch toll mit Rotkraut oder roten Rüben.
Bei uns gab es heute Sellerie-Karotten-Grünkernbolognese mit Buchweizennudeln
Fernweh, morgen koche ich dein heutiges Gericht nach, denn ich hab mich schon gefragt, was ich mit den Melanzani mache
Bei uns gab es heute Sellerie-Karotten-Grünkernbolognese mit Buchweizennudeln
Fernweh, morgen koche ich dein heutiges Gericht nach, denn ich hab mich schon gefragt, was ich mit den Melanzani mache
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- Linnunrata
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Oi, heute gab es bei uns auch Gemüse-Bolognese (mit Sojaschnetzeln). Der Kleine wollte erst die Soba-Nudeln dazu, aber ich hab drauf bestanden, dass das nicht passen würde. Da war ich wohl zu verbohrt. Und meinem Mann täte die Kombination vielleicht ganz gut. Er reagiert auf Buchweizen noch etwas irritiert.
Dafür hat der Junge sich dann Ufo-Nudeln ausgesucht (Sommerdinkel-Volanti). Sehr lustige Abwechslung und die Sauce bleibt prima drin hängen.
Mit dem großen Jungen, G *09/2017 und dem kleinen Mädchen L *11/2021.
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- Profi-SuTler
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Das war wirklich lecker, mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Paprikapulver. Die Auberginen hab ich diesmal kleingeschnitten im Ofen “gebacken“ und erst am Schluß untergerührt.
- Sternenfaengerin
- Prof. Dr. SuT
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Sommerrollen mit göttlichem Erdnussbutter-Kokosmilch-Sojasauce-Ahornsirup-Dip
Könnte ich täglich essen...
Könnte ich täglich essen...
mit schon ganz schön groß 10/08 und noch nicht ganz groß 11/14
- Lamami
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Re: Was kochst du heute - vegan?
Ah super, für Kraut brauche ich auch immer wieder mal neue Ideen.
Bei mir gabs heute Kraut-Tofu-Nudeln. (Meine Interpretation der österreichischen Krautfleckerln plus Räuchertofu...)
mit großem Sohn 09/14 und kleiner Tochter 6/21