Welches Öl?

[MAmaA]

Leinen Öl habe ich schon lange nicht benutzt, da habt ihr mich jetzt wieder drauf gebracht. Ist richtig lecker zu Kartoffeln mit Schmand und ein ganz toller leckerer Salat dazu.

[Linnunrata]

Dann hast du aber das falsche Olivenöl. Unseres ist so samtig und fruchtig, da ist nichts bitter

Und danke für die Info mit dem kaltgepressten Öl!

Kinder sind viel sensibler auf Bitterstoffe. Heute kann ich gutes Olivenöl auch ganz anders wertschätzen.


Mein Leinölpaket ist schon da. Ich habe direkt Leindotteröl und Schwarzkümmelöl mitbestellt. Bin gespannt!

[MAmaA]

@Linnunrata, für was benutzt du Schwarzkümmelöl?

[koalina]

@Linnunrata, für was benutzt du Schwarzkümmelöl?

Ich antworte mal. Beim Bürger leinöl. http://www.burger-leinoel.de/de/Schwarz ... 711nj7dqj2

[koalina]

Wir haben tolles Olivenöl aus Italien. Ich schätze die guten Öle und spare woanders

[MAmaA]

Danke Koalina!

[Elka]

Wir nehmen ganz viel Kokosöl bzw. Kokosfett. See Geschmack im Gericht ist neutral, man kann es auch zum Backen nehmen, um die Kinder einzucremen usw.

[Linnunrata]

@Linnunrata, für was benutzt du Schwarzkümmelöl?

Bisher habe ich nur ein paar Tropfen in den Salat getan. Es schmeckt halt wie Schwarzkümmel, den ich persönlich total liebe. Ich könnte mir auch vorstellen, es vor dem Servieren auf eine orientalische Suppe zu geben. Ich koche gerne eine orientalische gelbe Linsensuppe, wo man selber ein Gewürzöl mit Schwarzkümmel und Minze herstellt. Den Arbeitsschritt könnte ich mir momentan sparen.

Sonntag wird das frische Leinöl endlich getestet. Ich habe schon ein schlechtes Gewissen, dass das gute, frisch gepresste Öl seither im Kühlschrank versauert bzw. verranzt quasi.

[Mausel]

Ich koche meist ohne Öl. da ich kürzlich eine Studie gesehen habe, wo es hieß, dass Öle extrahiert auch nicht gerade sehr gesund sind, sondern nur in ihrer vollkommenen Form (als Frucht, Nuss, etc). Daher nehme ich meist eine antihaftbeschichtete Pfanne und mache nur etwas Wasser rein. Klappt dann auch so und ist gesünder.

[MAmaA]

@Mausel das nenne ich gesund!
@ Linnunrata jetzt hast du mir meine Gelüste geweckt… das muss ich auch mal testen im Salat. Danke!!!