Was kochst du heute? - vegetarisch
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Ich habe gefahren für heute schon vorbereitet: es gibt einen geschichteten Auflauf aus
Refried beans (aus schwarzen Bohnen), cheddar, Tomaten, griechischen Reisnudeln gemixt mit Creme Fraiche und 1 gelben Paprika, das ganze überbacken
Ich denke es wird schmecken, die refried beans waren letztens ein Hit, eigentlich wollte ich Reis zu machen da fiel mir aber die Reisnudeln (die ja nur wie Reis aussehen aber aus hartweizengries sind) in die Hände und ich versuche momentan aufzubrauchen, was schon ewig bei uns rumliegt
Refried beans (aus schwarzen Bohnen), cheddar, Tomaten, griechischen Reisnudeln gemixt mit Creme Fraiche und 1 gelben Paprika, das ganze überbacken
Ich denke es wird schmecken, die refried beans waren letztens ein Hit, eigentlich wollte ich Reis zu machen da fiel mir aber die Reisnudeln (die ja nur wie Reis aussehen aber aus hartweizengries sind) in die Hände und ich versuche momentan aufzubrauchen, was schon ewig bei uns rumliegt
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- Power-SuTler
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
was sind denn refried beans?
Ist das was selbst gemachtes?
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Ofenrisotto
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Wie geht denn Ofenrisotto?
Nachdem ich von Mandalas Plänen gelesen habe gab es dann hier auch Brokkolisuppe (endlich bin ich diesen Brokkoli los ) mit gerösteten Semmelbröseln
Nachdem ich von Mandalas Plänen gelesen habe gab es dann hier auch Brokkolisuppe (endlich bin ich diesen Brokkoli los ) mit gerösteten Semmelbröseln
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Ich hatte heute zum Frühstück Mochireis-Milchreis mit warmen Früchten. Das war sehr lecker!
06/22
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Refried beans gibt’s in der Dose oder selbst gemacht
- geht ganz einfach:
Bohnen nach Wahl garen (oder aus der Dose nehmen, die sind ja schon gar).
Zwiebel kleinschneiden und in der Pfanne in fett anbraten (dürfen durchaus braun werden) dazu Gewürze (zb Oregano, Salz, Pfeffer), bohnen dazu, köcheln lassen und mit kartoffelstampfer Bohnen kaputt machen, je nach gewünschter Konsistenz Wasser (oder Bohnensud/kochwasser) dazu geben und weiter stampfen.
Ich habe es recht fein gestampft. Wir hatten schwarze Bohnen, letzte Woche hatten wir kidney, beides gut. Will demnächst mal mit Pintobohnen probieren.
War jetzt erst unser zweites Mal und wir können uns bestimmt noch verbessern aber hat uns allen geschmeckt. YouTube bietet gute Anleitungen
- geht ganz einfach:
Bohnen nach Wahl garen (oder aus der Dose nehmen, die sind ja schon gar).
Zwiebel kleinschneiden und in der Pfanne in fett anbraten (dürfen durchaus braun werden) dazu Gewürze (zb Oregano, Salz, Pfeffer), bohnen dazu, köcheln lassen und mit kartoffelstampfer Bohnen kaputt machen, je nach gewünschter Konsistenz Wasser (oder Bohnensud/kochwasser) dazu geben und weiter stampfen.
Ich habe es recht fein gestampft. Wir hatten schwarze Bohnen, letzte Woche hatten wir kidney, beides gut. Will demnächst mal mit Pintobohnen probieren.
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- Mandala345
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Joghurtdip, dazu Gemüse und Sauerkraut
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- alter SuT-Hase
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Spätzle-Pfanne mit Champignons, Paprika, Karotten, Zucchini. Dazu ein Karotten-Apfel-Salat.
Mit großem Sohn (08/18) und kleinem Sohn (08/21) und ganz tollem Ehemann
Wir sollten immer unseren Träumen folgen. Wenn wir etwas wirklich wollen, können wir das Unmögliche möglich machen. Wir müssen nur zusammenhalten. Gemeinsam ist ALLES möglich.
Sueli Menezes - Nino, das Glühwürmchen
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- Homo sapiens SuTtensis
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
250g Risottoreis und 750ml Gemüsebrühe und 30g Butter und in diesem Fall 500g Kürbis in eine Auflaufform. Thymian zum würzen hatte ich nur als Pulver, nicht als Stängel. Unsere Auflaufform hat einen Deckel aus Glas, eigentlich soll man mit Alufolie abdecken. Das ganze 50 Minuten bei... äh... 190° in den Ofen, dabei (mindestens) zwei mal umrühren.
Aus dem Ofen raus noch 30g Frischkäse einrühren, salzen und pfeffern.
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- Power-SuTler
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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Danke, das klingt ja einfach.
Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
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