Müll reduzieren

[romina]

Dein Überbackenes Brot klingt aber sehr lecker. Was für Spinat nimmst du? Frischen oder TK?

[romina]

Vor den Kindern sind wir immer Containern gegangen. Da steht man was Müll verursachen geht auf der sicheren Seite [emoji28] aber mit Kindern ist Beschaffung zu "aufwändig" und da hätte ich auch zu viel Angst, dass doch mal was ist. War es nie aber Kinder sind ja auch empfindlicher.

[Grünfrosch]

Glas ist sehr aufwändig in der Herstellung. Wenn man das Glas für irgendwas anderes wiederverwendet, ist das super, aber nur als Einweggeschichte ist Glas nicht so toll. Und Dosen sind innen beschichtet mit irgendwelchem Zeug, irgendwas hormonelles, glaube ich. Tetrapak scheint mir da noch die beste Lösung zu sein.

Wieso?
Wenn man ein bisschen herumliest, ist es doch sehr fragwürdig, ob die Tetrapaks überhaupt recycelt werden. Bei Glas ist das wenigstens sicher.

Das kommt auf den Entsorger an. Bei uns holt Alba den Gelben Sack ab, und da wird alles recycelt.

Das klingt zwar gut, aber die Realität ist anders. Plastik z.B. kann meist nur einmal wiederverwendet werden (downcycling), danach ist es endgültig Müll. Außerdem wird zur Herstellung Erdöl gebraucht und das ist einfach total destruktiv. Deshalb würde ich lieber auf andere Stoffe ausweichen.

[Schnatzmama]

Glas wird aber auch nicht zu 100% recycelt, und das verbraucht das sehr viel Energie. Da weiß ich nicht, wie man das gegenrechnen kann. Tetrapaks sind Verbundmaterial, keine Ahnung, ob das recycelt werden kann.

[Schnatzmama]

Man müsste das halt irgendwie vergleichen können.

[IdieNubren]

Also zu Zeiten meiner Mutter wurde als Fett zum Ausbacken Schmalz verwendet. Wenn das auskühlt, wird es fest, und kann wieder aufs Brot aufgestrichen werden.
Meine Mutter und ihre Geschwister bekamen als Schuljause Schmalzbrote und eigenes Obst mit. Öl hätte zugekauft werden müssen.

Viele Bauern haben auch das alte Fritierfett dann bei den Schweinen mitverfüttert- da wurde es kleinweise (also nicht 3 Liter auf einmal) unter den Schrot gemischt mit dem die schweine gefüttert wurden.
Aber Brot zum Abtropfen zu verwenden- das kommt mir so nach Lebensmittelverschwendung vor. Vor allem nachdem bei uns kein Brot alt wird. Brot das schon mehrere Tage alt und etwas härter ist schneide ich in Scheiben. Darauf kommt dann alles an Fleisch, Wurst und Käseresten was da ist, eventuell etwas KEtchup. Auch Paradeiserscheiben, Zwiebel, Kräuter, Pilze, Blattspinat..... Das wird bunt und kräftig belegt und im Rohr überbacken. Da bleibt nie was übrig. Ich müsste also frisches Brot dazu verwenden. Oder den Kindern mal keine überbackenen Brote machen- was wieder zu Protest führt. Denn die essen sie sehr gerne.

Nudeln- jaaah, die schmecken selbstgemacht echt viel besser als gekauft. Ich lass immer 10kg bei einem Bauern machen, der hat eine Maschine dafür, eigene Bioeier und mein vorgemahlenes Getreide liefere ich an. ISt immer noch deutlich teurer als die Fabriksware im Geschäft- aber sooo viel besser im Geschmack. Abgepackt bekomme ich sie nach Wunsch. Auch in meinem 40 Liter luftdichten Behälter. Oder kleiner wenn ich es so will. Die schmecken einfach fantastisch.

OT: kann man bei euch Urlaub machen? Ich würde soo gern mal deine Küche und den Vorratskeller sehen und natürlich dein Essen probieren

[AnnieMerrick]

Tipp befüllbare quetschitüten gibts aktuell beim Kaffeeröster.

Kosten rechnen sich nach 3 x befüllen.sind seit 1 jahr im Einsatz bei uns.

Nehm ich auch gerne mal für salatdressing ins Büro.

[Sakura]

Ich muss jetzt nochmal nach dem Fett und dem Klärwerk fragen.... Geht es da wirklich um das Fett, was in der Waschmaschine aus den Klamotten gewaschen wird?
Oder ist es nicht vielmehr Fett, welches ohne die Beigabe von Waschpulver einfach so im Ausguss landet, zb altes Frittierfett, alte Sahne, Milch, Salatdressing...

[AnnieMerrick]

Ich muss jetzt nochmal nach dem Fett und dem Klärwerk fragen.... Geht es da wirklich um das Fett, was in der Waschmaschine aus den Klamotten gewaschen wird?
Oder ist es nicht vielmehr Fett, welches ohne die Beigabe von Waschpulver einfach so im Ausguss landet, zb altes Frittierfett, alte Sahne, Milch, Salatdressing...

Es geht um frittierfet und co, was gern in der toilette entsorgt wird.mach das mal in einem haus mit so einer kleinkläranlage, dann wirds teuer....

[Sakura]

Das dachte ich mir jetzt irgendwie auch.
Denn dann würde ich zum Abtropfen von Frittiertem alte, gut eingewaschene Geschirrtücher vorschlagen.
Oder alte T-shirts, oder so. Und dann ab in die Waschmaschine.