Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Moderator: Marla84
Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Also mich schüttelt es bei dem Gedanken an alten Käsekuchen oder drögen Rührkuchen... dann würde ich entweder was einfrieren oder halt Kuchen kaufen. Nur meine Meinung, bitte nicht falsch verstehen.
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
2-3 Tage ist ja jetzt nicht gerade alt... in Bäckereien wird Kuchen auch 2 Tage lang verkauft, Sachen wie Nussecken und trockner Kuchen 3 Tage. Schichtkuchen (Baumkuchen) schmeckt lange frisch.
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Drei Tages Torte, die wird gemacht und soll dann drei Tage im Kühlschrank durchziehen
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Nussecken ist ne gute Idee, meine Schwiegermutter macht die immer auf Vorrat.
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Tuttis Zucchinikuchen finde ich auch am dritten Tag super. Ebenso ihre ganzen Kuchen, die man eh frühestens am nächsten Tag essen "darf".
Sonst geht es mir eher wie katinka. Bei altem Kuchen streike ich auch.
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Oh, das Zitronentortenrezept würde mich tatsächlich interessieren!rueckenwind hat geschrieben:Ich habe für unsere Feier letzten Samstag die erste Torte bereits am Dienstag vorbereitet, da sie vier Tage stehen sollte, eine Zitronentorte. Des weiteren einen Amerikanischen Kaffeekuchen (ohne Kaffee dafür mit Haselnüssen in der Gugelhupf-Form) am Donnerstag. Beide schmeckten auch am Sonntag noch gut, bei Interesse suche ich dir die Rezepte raus.
Ansonsten mag ich auch noch NY-Cheesecake wenn er ein bisschen durchgezogen ist, der Zupfkuchen war auch heute noch lecker.
Für alle, außer Rührkuchen, braucht man natürlich ausreichend Platz im Kühlschrank....
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Ich suche es raus sobald ich an den PC komme.Ella2017 hat geschrieben:Oh, das Zitronentortenrezept würde mich tatsächlich interessieren!rueckenwind hat geschrieben:Ich habe für unsere Feier letzten Samstag die erste Torte bereits am Dienstag vorbereitet, da sie vier Tage stehen sollte, eine Zitronentorte. Des weiteren einen Amerikanischen Kaffeekuchen (ohne Kaffee dafür mit Haselnüssen in der Gugelhupf-Form) am Donnerstag. Beide schmeckten auch am Sonntag noch gut, bei Interesse suche ich dir die Rezepte raus.
Ansonsten mag ich auch noch NY-Cheesecake wenn er ein bisschen durchgezogen ist, der Zupfkuchen war auch heute noch lecker.
Für alle, außer Rührkuchen, braucht man natürlich ausreichend Platz im Kühlschrank....
Ich finde ja, dass viele Kuchen (sofern sie richtig gelagert wurden) etwas besser schmecken wenn sie durchgezogen sind! Aber das ist wohl Geschmackssache und abhängig von der Kuchensorte.
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Wenn es etwas einfaches sein darf, dann kann ich den hier empfehlen:
Polnischer Schokokuchen
Leicht und schnell zuzubereiten, es ist nur ein Topf zu spülen und er schmeckt noch nach 3 Tagen super. Das ist auch unser Ausflugskuchen.
Ich mache ihn in der Springform, und mit 2/3 vom Zucker.
Als Muffins geht er auch, aber der Teig geht nur wenig auf.
Polnischer Schokokuchen
Leicht und schnell zuzubereiten, es ist nur ein Topf zu spülen und er schmeckt noch nach 3 Tagen super. Das ist auch unser Ausflugskuchen.
Ich mache ihn in der Springform, und mit 2/3 vom Zucker.
Als Muffins geht er auch, aber der Teig geht nur wenig auf.
(2009) (2009)
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Also ich finde Rotweinkuchen immer ganz fantastisch mit Schokoglassur, finde der ist meistens auch noch nach ner Woche schön fluffig.
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Re: Gesucht: Kuchen, die sich ein paar Tage halten
Es gibt Kuchen, die schmecke nach ein paar Tagen besser, als direkt nach dem Backen, der Polnische Schokokuchen gehört dazu. Der ist am zweiten, dritten Tag saftiger als am ersten.katinka_s hat geschrieben:Also mich schüttelt es bei dem Gedanken an alten Käsekuchen oder drögen Rührkuchen... dann würde ich entweder was einfrieren oder halt Kuchen kaufen. Nur meine Meinung, bitte nicht falsch verstehen.
Und das finde ich super, denn ich soll so oft Kuchen backen, für die Schule, OGS, Geburtstage etc. Das kennt ihr ja sicher auch. Da ist es toll, wenn man backen kann, wenn es einem zeitlich am besten passt.
(2009) (2009)