Muffins Blech oder Silikon?

[explosion]

Ich liebe die silikonförmchen. Kurz abspülen vorm befüllen. Aber ohne Trocknen. So muss man nichts einfetten und die fallen quasi von alleine raus. Ich finde die auch nicht matschig oder so. Und danach in die Spülmaschine damit. Der platzbedarf ist ebenfalls deutlich kleiner.
Ich muss aber zugeben, ich mag auch die bunten papierförmchen und nehm die ganz oft noch zusätzlich. [emoji10][emoji50]

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[JosMama]

Noch eine Stimme für Blech mit Förmchen. Bei den Silikonförmchen hab ich immer das Gefühl, die riechen und wenn man da kein Papierchen rein macht, sind sie mit Kirschen drin oft matschig geblieben.

[prinzessinzwerg]

Ich backe die im Blech mit Papierförmchen. Alle Backformen aus Silikon, die ich im Laufe der letzten Jahre hatte, waren irgendwann schmuddelig oder leicht fettig, trotz Geschirrspüler und intensivem Abwaschen.

[seka]

Mir gehts wie prinzessinzwerg. Alle Silikonformen wurden trotz intensivem Waschen mit der Zeit klebrig.
Ich nehm auch immer Blech mit Papierformen.

[froops]

Ich bin auch bei Blech geblieben. Meine Silikonform-tests ergaben deutlich matschigere Muffins und allein den Transport in den Ofen fand ich schon abenteuerlich. Die Silikonform gibt aber das deutlich coolere Kleinkindspielzeug ab

[Socki]

Ok, das klingt doch fast einstimmig. Blech es wird.

[Mamalinchen]

Ich benutze meist ein Blech mit Papierförmchen (die werden gerne von den Kindern dem Anlass entsprechende herausgesucht und verteilt) und zusätzlich Silikonförmchen. Ich schaffe es nur ganz selten, dass die Teigmenge gut in die 12 Förmchen passt. Gerade wenn die Muffins für die Kinder nicht so riesig werden sollen, habe ich eigentlich immer Teig für 2-3 Silikonförmchen übrig. So kann man schon mal probieren oder meinem Mann kriegt noch ein Muffin ab, wenn ich 12 mit in den KiGa nehme... Einen großen Unterschied zwischen Papier und Silikon habe ich dabei noch nicht festgestellt. Abspülen muss ich die Förmchen vor Gebrauch immer, weil sie gerne zum Spielen verschleppt werden (und alle 12 finde ich auch nur selten in der Küche )

[Salo81]

Ich benutze meist ein Blech mit Papierförmchen (die werden gerne von den Kindern dem Anlass entsprechende herausgesucht und verteilt) und zusätzlich Silikonförmchen. Ich schaffe es nur ganz selten, dass die Teigmenge gut in die 12 Förmchen passt. Gerade wenn die Muffins für die Kinder nicht so riesig werden sollen, habe ich eigentlich immer Teig für 2-3 Silikonförmchen übrig. So kann man schon mal probieren oder meinem Mann kriegt noch ein Muffin ab, wenn ich 12 mit in den KiGa nehme... Einen großen Unterschied zwischen Papier und Silikon habe ich dabei noch nicht festgestellt. Abspülen muss ich die Förmchen vor Gebrauch immer, weil sie gerne zum Spielen verschleppt werden (und alle 12 finde ich auch nur selten in der Küche )

Gut, das mache ich auch manchmal, aber immer mit Papierchen.
Ich stelle die überzähligen Silikonförmchen mit Papier und Teig drin dann auf das Muffinblech in die Lücken zwischen die Muffinvertiefungen.

LG
Salo

[Lissi23]

Macht hier eigentlich keiner die Muffins ohne Papierförmchen? Wenn der Teig nicht gerade sehr saftig/klebrig ist, Fette ich meine beschichtete Form gut und backe ohne Papier. Leider bekomme ich dann meistens nicht alle Muffins unfallfrei raus, aber die unschönen werden dann eben gleich vernichtet

[JosMama]

Nee, ich mach die immer mit Papier drin, einfach aus dem Grund, dass ich die meistens für Kinder mache und so lassen sie sich irgendwie besser festhalten, krümeln nicht so auseinander und die Finger bleiben auch zum Großteil sauber.