Super schnelle Gerichte
-
- schreibt ganz schön oft
- Beiträge: 104
- Registriert: 11.05.2014, 17:26
Super schnelle Gerichte
Hallo,
es gab hier ja schon mehrfach das Thema, dass die Zeit für ausgiebiges Kochen fehlt. Es gibt hier Rezepte für schnelle Suppen und eine Diskussion zur Vermeidung von Fastfood.
Also dachte ich machen wir hier vielleicht einen extra Bereich für schnelle, einfache und gesunde Gerichte auf. Ich tue mich etwas schwer, seit dem wir zu großen Teilen auf Fleisch verzichten.
Was kocht ihr, wenn es schnell gehen muss? Was sind eure Standard Gerichte in der Woche?
Auf gehts!
es gab hier ja schon mehrfach das Thema, dass die Zeit für ausgiebiges Kochen fehlt. Es gibt hier Rezepte für schnelle Suppen und eine Diskussion zur Vermeidung von Fastfood.
Also dachte ich machen wir hier vielleicht einen extra Bereich für schnelle, einfache und gesunde Gerichte auf. Ich tue mich etwas schwer, seit dem wir zu großen Teilen auf Fleisch verzichten.
Was kocht ihr, wenn es schnell gehen muss? Was sind eure Standard Gerichte in der Woche?
Auf gehts!
- Missy
- alter SuT-Hase
- Beiträge: 2451
- Registriert: 28.06.2013, 15:49
Re: Super schnelle Gerichte
Wenn es schnell gehen muss gibt es meistens sachen aus dem Ofen. Z.B. Aufläufe oder Ofengemüse.
Sehr beliebt sind Sticks aus Süßkartoffeln mit Kräuterdip, Thunfischnudeln mit Mozarella, Lachs-Zucchinigratin mit Reis, oder finnische Ofenpfannkuchen (herzhaft oder süß, mit Obst und ohne).
Oder auch ganz normale Nudeln mit Gemüse-Tomatensosse. Bei Reis und Nudeln mache ich auch gern die doppelte Portion und verwerte den Rest dann am nächsten Tag zu gebratenem Reis oder Eiernudeln.
Sehr beliebt sind Sticks aus Süßkartoffeln mit Kräuterdip, Thunfischnudeln mit Mozarella, Lachs-Zucchinigratin mit Reis, oder finnische Ofenpfannkuchen (herzhaft oder süß, mit Obst und ohne).
Oder auch ganz normale Nudeln mit Gemüse-Tomatensosse. Bei Reis und Nudeln mache ich auch gern die doppelte Portion und verwerte den Rest dann am nächsten Tag zu gebratenem Reis oder Eiernudeln.
Missy mit dem kleinen Wuselchen (6/13) und *(10/15)
-
- schreibt ganz schön oft
- Beiträge: 130
- Registriert: 05.10.2013, 21:31
Re: Super schnelle Gerichte
Pellkaroffeln mit kräuterqurk
Re: AW: Super schnelle Gerichte
Resteomelette mit Tomaten (zwiebel) salat oder auch cremige Polenta mit ordentlich Parmesan und angebratenen Pilzen... auch gut mit Tomatemsalat
Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk 2
Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk 2
- Weltenkatze
- ist gern hier dabei
- Beiträge: 91
- Registriert: 15.12.2013, 18:59
Re: Super schnelle Gerichte
Super fix:
- TK-Gemüse (ich nehm da immer die italienische Gemüsepfanne)
- Kartoffeln
- Grillkäse
Die Kartoffeln und den Käse Würfel ich, gebe das Gemüse und etwas Olivenöl dazu und dann ab in den Ofen für ca 20 Minuten.
Das ist eines meiner Lieblings "keine Zeit / keine Lust / beides"-Gerichte
Liebe Grüße!
- TK-Gemüse (ich nehm da immer die italienische Gemüsepfanne)
- Kartoffeln
- Grillkäse
Die Kartoffeln und den Käse Würfel ich, gebe das Gemüse und etwas Olivenöl dazu und dann ab in den Ofen für ca 20 Minuten.
Das ist eines meiner Lieblings "keine Zeit / keine Lust / beides"-Gerichte
Liebe Grüße!
- Weltenkatze
- ist gern hier dabei
- Beiträge: 91
- Registriert: 15.12.2013, 18:59
Re: Super schnelle Gerichte
Oh, und ofentoast ist dann auch sehr beliebt:
- Vollkorn Sandwichscheiben mit Tomatenwürfeln (und allem was sonst noch so beliebt - wie z. B. schwarze Oliven oder Champignons) belegen, etwas Öl und Mozzarella drüber und ab in den Ofen bis der Käse zerlaufen ist.
Dann noch ein paar frische Stängel Ruccola oder Basilikum oder Petersilie darübergeben und fertig
Liebe Grüße!
- Vollkorn Sandwichscheiben mit Tomatenwürfeln (und allem was sonst noch so beliebt - wie z. B. schwarze Oliven oder Champignons) belegen, etwas Öl und Mozzarella drüber und ab in den Ofen bis der Käse zerlaufen ist.
Dann noch ein paar frische Stängel Ruccola oder Basilikum oder Petersilie darübergeben und fertig
Liebe Grüße!
-
- ist mit Leidenschaft dabei
- Beiträge: 617
- Registriert: 13.01.2011, 14:08
- Wohnort: Großraum Berlin
Re: Super schnelle Gerichte
Nudeln mit Käsesoße
Käsesoße Grundrezept: 100ml Gemüsebrühe, darin 200g Frischkäse einrühren, aufkochen lassen --- fertig
Lässt sich super abwandeln, indem man unterschiedliche Frischkäsesorten nimmt, frische Kräuter verwendet usw.
Wenn ich Gemüse mit dabei haben will und es schnell gehen muss, dann koche ich das oft auch schonmal im Nudeltopf mit (z. B. Brokkoliröschen, Champignonsscheiben, Möhrenscheiben, Paprikawürfel usw.)
Käsesoße Grundrezept: 100ml Gemüsebrühe, darin 200g Frischkäse einrühren, aufkochen lassen --- fertig
Lässt sich super abwandeln, indem man unterschiedliche Frischkäsesorten nimmt, frische Kräuter verwendet usw.
Wenn ich Gemüse mit dabei haben will und es schnell gehen muss, dann koche ich das oft auch schonmal im Nudeltopf mit (z. B. Brokkoliröschen, Champignonsscheiben, Möhrenscheiben, Paprikawürfel usw.)
-
- ist mit Leidenschaft dabei
- Beiträge: 617
- Registriert: 13.01.2011, 14:08
- Wohnort: Großraum Berlin
Re: Super schnelle Gerichte
Kartoffeln mit Quark und Kürbiskernöl
Gemüsepfanne mit Asianudeln (wo man nur heißes Wasser rübergießen muss und quellen lassen)
Gemüsepfanne mit Asianudeln (wo man nur heißes Wasser rübergießen muss und quellen lassen)
-
- ist gern hier dabei
- Beiträge: 74
- Registriert: 01.10.2012, 14:50
Re: Super schnelle Gerichte
Hirsepfanne mit Genüse (Hirsotto)
Gemüsepfanne mit Reis/Sobanudeln/...
Vollkornnudeln mit Pesto oder Avocado
Rohkost mit Hummus, ggf. Brot dazu
Gemüsepfanne mit Reis/Sobanudeln/...
Vollkornnudeln mit Pesto oder Avocado
Rohkost mit Hummus, ggf. Brot dazu
Liebe Grüße!
Lilly mit ihren beiden Zwergen-Mädchen (2011 & 2013)
Lilly mit ihren beiden Zwergen-Mädchen (2011 & 2013)
-
- Forumsleitung
- Beiträge: 29492
- Registriert: 25.09.2008, 17:33
Re: Super schnelle Gerichte
Ich finde Kartoffeln kochen oder was im Ofen überbacken jetzt nicht gerade schnell . Wie lange kocht Ihr denn wenns nicht schnell gehen muss?
Schnell ist für mich alles, was weniger als 15 Minuten dauert: vorgekochte Nudeln aus dem Vorrat mit Sahne und kleingeschnipseltem Gemüse aufkochen, Gewürze dran, fertig. Oder Gnocchis, die in der Soße mitgekocht werden können. Rührei/ Spiegelei mit einer Scheibe Brot und gEwürzgurken.
Schnell ist für mich alles, was weniger als 15 Minuten dauert: vorgekochte Nudeln aus dem Vorrat mit Sahne und kleingeschnipseltem Gemüse aufkochen, Gewürze dran, fertig. Oder Gnocchis, die in der Soße mitgekocht werden können. Rührei/ Spiegelei mit einer Scheibe Brot und gEwürzgurken.
Liebe Grüße, Mondenkind, Modteam Stillberatung
Sei ein Mensch! M. Reif
Mondenkind mit K1 (3/08) und K2 (3/11)
Sei ein Mensch! M. Reif
Mondenkind mit K1 (3/08) und K2 (3/11)