Sakura hat geschrieben:
Der Jodgehalt in Noriblättern ist wie bei allen Naturprodukten schwankend, aber ich finde übereinstimmende Angaben, dass in Nori weniger als 20mg Jod pro kg enthalten sind (http://www.test.de/Jod-in-Gemuesealgen- ... 51-931651/) , also weniger als 20 Mikrogramm pro Gramm, falls ich mich jetzt nicht verrechnet habe. Weniger, wohlgemerkt. Somit hättest Du Deinen Jodbedarf mit 3 Noriblättern knapp zur Hälfte gedeckt, Du könntest also sogar noch mehr Maki mitnehmen, und das täglich.
Boah, jetzt habe ich Lust auf Sushi. Und kein Nori im Haus
falsch!! um Faktor 10 verrechnet! Der Jodgehalt ist 15-20mg pro 100g nicht pro kg...
Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1g = 1 TL getrocknete Algen.