Praktische Muffins für jederzeit
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
Es gab vor einiger zeit die Mini muffin Formen beim Aldi a 36 Stück Glaube ich. Hab da 2 formen gekauft. Im umluft ohne Probleme. Friere die dann in Tüten a 6 Stück ein. Beim auftauen lass ich sie in der geschlossenen Tüte. Werden etwas schneller trocken aber an Sonaten lecker
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- Atsitsa
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
Oh, ich lese auch gerne mit.
Freestyle-backen bewundere ich auch
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Atsitsa
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
Du hast mich so neugierig gemacht dass ich die Miniformen bestellt und gestern dein erstes Rezept nach gebacken habe. Wir sind begeistern. Die Muffins sind super lecker und dir Größe ist genau richtig. Der Sonnenscheinmann hat richtig zu gegriffen
Nach 25 Minuten sind die Muffins innen noch etwas feucht gewesen. Mussen sie dann noch länger backen? Hatte Angst vor Staubtrockenen bröcken daher kamen sie dennoch alle raus.
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- Linda89
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
Ich lasse sie oft noch etwas im Backofen auskühlen, dadurch trocknen sie ohne zu trocken zu werden, finde ich.
Lorifan Kindermode
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
Ich habe früher mal Spinat-Feta Muffins gebacken allerdings auch in normalen Formen. Die waren sehr lecker. In dem Buch wo ich das Rezept habe dind nich mehr deftige Varianten, z. B. Birnen- Gorgonzola, Muffins mit Thunfusch und Kapern etc.
Re: Praktische Muffins für jederzeit
Wenn man die einfrieren kann, würde ich vielleicht auch ausprobieren mehrere zu machen, auf Vorrat.
- Kena
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
Einfrieren ist kein Problem [emoji2]
Ich lasse die Muffins hier in einer Brötchentüte aus Papier auftauen.
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
Ich hab mich gestern an Karotten-Dinkel-Muffins gewagt, die fielen allerdings auseinander.
Habt ihr ein gutes Rezept, um Karotten, Vollkorndinkelmehl, Backpulver, Natron, Ei und Öl unterzubringen?
Viel mehr will ich nämlich gar nicht reinmixen. Die meisten herzhaften Muffinrezepte gehen leider von getrockneten Zutaten und Käse aus, nicht von frischem Gemüse.
Habt ihr ein gutes Rezept, um Karotten, Vollkorndinkelmehl, Backpulver, Natron, Ei und Öl unterzubringen?
Viel mehr will ich nämlich gar nicht reinmixen. Die meisten herzhaften Muffinrezepte gehen leider von getrockneten Zutaten und Käse aus, nicht von frischem Gemüse.
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Liebe Grüße,
RocketWallaby mit WallabyKind 01/2016
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Re: Praktische Muffins für jederzeit
RocketWallaby: vielleicht lag es am Dinkelmehl?
Ich glaube, dass Weizenmehl durch das Gluten (klebeeiweiß) besser bindet als Dinkel. Wie viel hast du wovon genommen? Wenn du mir das Rezept gibst, kann ich ja (bei Gelegenheit) testen, ob es so besser wird
Ich glaube, dass Weizenmehl durch das Gluten (klebeeiweiß) besser bindet als Dinkel. Wie viel hast du wovon genommen? Wenn du mir das Rezept gibst, kann ich ja (bei Gelegenheit) testen, ob es so besser wird
mit Frühchenbub (05/15, 28. SSW) auf der Hüfte und Spätchenmädchen (05/17, 42. SSW) vor dem Bauch
Grammatikfehler seien mir verziehen, ich bemühe mich sehr, bin aber Schwedin und blicke manchmal im Artikeldschungel nicht durch
Grammatikfehler seien mir verziehen, ich bemühe mich sehr, bin aber Schwedin und blicke manchmal im Artikeldschungel nicht durch